Felul de mâncare Nenkuk se referă la supe reci. Ciorba chinezească - nenkuk, al cărei nume este tradus ca „supă rece”.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - alge marine uscate 50 g;
- - carne de vită 200 g;
- - ceapa verde;
- - usturoi 2 dinți;
- - ulei de măsline 1 lingură;
- - sos de soia 1 lingura;
- - piper, sare.
- Pentru realimentare
- - apa 6 linguri;
- - sos de soia 1 lingura;
- - otet 4 linguri;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Înmuiați varza în apă timp de 2-3 ore. După ce s-a umflat, tăiați-o în fâșii subțiri și clătiți bine sub apă curgătoare, apoi condimentați-l cu 1 lingură de sos de soia.
2
Se spală carnea de vită, se usucă cu prosoape de hârtie. Apoi se toacă mărunt. Cojiți și tocați usturoiul. Se spală ceapa verde și se toacă fin. Se amestecă carnea de vită cu sosul de soia, uleiul de măsline, usturoiul și ceapa verde. Sare și piper după gust. Lăsați carnea să se rumenească câteva ore, apoi prăjiți-o în marinată până este gătită. Se răcește și se combină cu alge marine.
3
Amestecă toate ingredientele pentru a face pansament. Se toarnă carnea și varza cu amestecul. Înainte de a servi, garnisiți supa cu ardei dulci feliați.