Un preparat tradițional chinezesc excelent, care nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 350 g de miel (tăiat excesul de grăsime)
- - 2 lingurițe l. whisky sau sherry uscat
- - 4 linguri. l. sos de soia
- - 1 lingură. l. orez sau oțet de vin alb
- - 2 lingurițe l. rădăcină de ghimbir tocată fin
- - 1/2 lingură. l. pasta de rosii
- - 1 lingură. l. zahăr de trestie întunecat sau ușor
- - 1 lingură. l. ulei de măsline
- - 1 piper rosu mic, feliat in fasii subtiri
- - 4 cepe tinere mărunțite
- - 8-12 lychees (decojiți și îndepărtați oasele)
Manual de instrucțiuni
1
Feliați carnea în diagonală în felii foarte subțiri și puneți-o într-un bol. Se toarnă într-o băutură alcoolică și 2 linguri de sos de soia. Amestecați bine, acoperiți și puneți deoparte.
2
Intr-un bol mic, amesteca sosul de soia ramas cu otetul, ghimbirul, pasta de rosii si zaharul. Aruncați mielul într-un colac.
3
Se încălzește untul într-o tigaie wok sau mare, se pune piper și ceapă și se prăjesc 1-2 minute. Adăugați mielul și prăjiți încă 2-3 minute până când este fraged.
Bon pofta!