Quinoa este un bob care a venit din America de Sud și este considerat unul dintre cele mai utile din lume, dar nu este încă foarte frecvent în Rusia. Cea mai populară quinoa se găsește în Peru și Bolivia, iar vechii incași și azteci credeau că vasele din acest bob protejează împotriva multor boli și nu permit să câștige excesul de greutate.
Alege-ti reteta
Quinoa este un pseudo-cereal, deoarece are o valoare nutritivă similară cu cerealele. De fapt, aceasta este o plantă din familia ceții, care, de exemplu, include spanacul și sfecla.
Nutriționiștii sunt sfătuiți să includă quinoa în dietă, deoarece acest produs este aproape complet absorbit de organism, ceea ce îl face similar cu laptele matern. Conține nu numai proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre alimentare, dar și o cantitate imensă de vitamine, minerale și oligoelemente. Folosind quinoa obișnuită, puteți uita de complexele de vitamine și minerale ale farmaciei.
Plăcile Quinoa, dacă sunt incluse în dietă tot timpul, reduc probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare. Acest boabe este capabil să curețe organismul, eliminând substanțele nocive, colesterolul și toxinele. Datorită quinoei, senzația de plenitudine vine repede și durează foarte mult timp, ceea ce vă permite să vă controlați pofta de mâncare și greutatea.
Quinoa conține lizină, un aminoacid necesar pentru absorbția calciului, fără de care o creștere bună și formarea osoasă sunt imposibile. Deficitul de lizină duce la o lipsă de calciu în organism, ceea ce duce la pierderea părului, anemie, creștere cascadorie, apetit slab și iritabilitate.
Experții culinari adoră quinoa nu numai pentru proprietățile sale benefice, ci și pentru gustul și compatibilitatea sa bună cu alte produse. Acest bob este ideal pentru fructe, legume și carne și este preparat în doar 15 minute.