Meniul tradițional de picnic poate fi variat cu un fel de mâncare de miel și vinete. Un astfel de fel de mâncare necesită puțin timp pentru preparare, dar se dovedește gustos și apetisant.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru carne tocată
- - pulpă de miel 500 g;
- - arc 2 buc;
- - usturoi 3 dinți;
- - pătrunjel, mărar, cilantro;
- - vinete 3 buc;
- - piper, sare.
- Pentru sos
- - ulei de măsline 3 linguri;
- - usturoi 2 dinți;
- - suc de lamaie 1 lingura
Manual de instrucțiuni
1
Spălați mielul, uscați cu prosoape de hârtie, tăiate în bucăți. Coaja ceapa. Clătiți bine verdeața sub apă curentă.
2
Treci carnea, ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Tăiați bine pătrunjelul, mărarul și cilantro și trimiteți-l la carnea tocată. Adăugați piper și sare în carnea tocată, amestecați totul bine. Pentru ca carnea tocată să nu cadă de frigarui, ar trebui să fie bine bătută. Apoi formați prăjituri cu carne densă.
3
Tăiați vinetele în felii, adăugați sare, strecurați după 20 de minute. Încingeți carnea și vinetele pe frigarui și prăjiți frigarui până când carnea este gata. Apoi ungeți-l cu un sos format din ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi tocat. Se servește cu legume proaspete.