Cafeaua preparată într-o presă franceză are un gust bogat și bogat. În timp ce filtrele de mașină de cafea prin picurare absorb o parte din uleiul din fasole, ceea ce înseamnă că gustul și aroma băuturii sunt sărăcite, presa franceză vă permite să vă bucurați de toată gama de senzații. Presele franceze sau presele de cafea sunt confecționate din sticlă, oțel și plastic, de diferite dimensiuni și diverse modificări. Tot ce ai nevoie pentru a face o ceașcă de cafea excelentă sunt boabele proaspăt măcinate, apa filtrată fierbinte și o presă franceză.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Boabe de cafea
- Masina de tocat cafea
- Presa franceză
Manual de instrucțiuni
1
Umpleți ibricul cu apă filtrată și puneți-l pe foc. Fierbeți întotdeauna apă cu puțin timp înainte de a începe să preparați cafea. Apa clocotită trebuie să se răcească ușor înainte de a începe procesul.
2
Turnați apă caldă într-o presă franceză pentru a încălzi vasul de sticlă.
3
Se macină boabele de cafea. Șlefuirea trebuie să fie medie sau grosieră, dar nu mai fină. Pentru început, încercați să preparați o lingură în cinci mililitri de apă. Pe viitor, puteți ajusta puterea ceaiului după bunul plac.
4
Goliți presa de cafea și așezați cantitatea necesară de cafea măcinată pe fund. Adăugați apă fierbinte din ibric. Asigurați-vă că rămân cel puțin câțiva centimetri de la marginile balonului până la apă.
5
Amestecă încet apa și cafeaua cu o lingură sau un băț de lemn.
6
Acoperiți balonul cu un capac cu piston și lăsați-l deasupra presei. Lăsați cafeaua să se rumenească cel puțin trei-cinci minute. Cu cât faceți mai multă cafea, cu atât va fi mai puternică.
7
Cât mai lent și uniform, coborâți pistonul în jos. Dacă depuneți eforturi excesive sau o faceți brusc, motivele de cafea pot intra în băutură.
8
Turnați cafeaua într-o cană, dacă îi permiteți să fie mai departe în presa franceză, aceasta va continua să se spargă și, în final, poate deveni prea amară.
9
Spălați manual vasul și filtrul. Faceți-o imediat după ce vă beți cafeaua pentru a elimina uleiurile și motivele și data viitoare veți obține aceeași cafea proaspătă și curată.
Sfaturi utile
În presa franceză, puteți prepara cafea cu diverși aditivi - scorțișoară, anason, cardamom, dar nu trebuie să adăugați zahăr, miere, siropuri dulci în balon.