Crapul este bun nu numai când prăjiți. Încercați să-l coaceți în cuptor și veți fi plăcut surprins.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- crap;
- folie;
- sare;
- cartofi;
- ceapă;
- lămâi;
- morcovi;
- ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Deși crapul este un pește foarte osos, este incredibil de gustos atunci când este copt. Există multe opțiuni pentru a-l coace: îl puteți coace cu sare, puteți în mânecă, în marinată, în folie.
Pentru coacere în folie, trebuie să-i pregătiți un „substrat”. Cojiți și încercați mai mulți cartofi de dimensiuni medii și doi morcovi. Desfaceți o bucată de folie, astfel încât să fie suficient să înfășurați peștele, puneți cartofii și morcovii într-un singur strat pe marginea foliei. Sare, piper, se scurge puțin cu ulei vegetal.
2
Curățați bine, spălați și uscați peștele cu un prosop de hârtie. Puteți tăia în bucăți porționate, puteți coace întregi. Puneți peștele deasupra cartofilor. Sare-o. Puneți inele de ceapă deasupra, udându-le ușor cu ulei. Înveliți cu grijă totul în folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După 40 de minute, ridicați folia și verificați pregătirea peștilor.
3
Rețeta originală pentru coacerea crapului în sare. Se toarnă 1 kg de sare pe o foaie de copt. Plătește și pune crapul pregătit pe el, iar lângă el 4 lămâi întregi. Se presara deasupra 1 kg de sare. Peștele și lămâile trebuie acoperite complet cu sare. Introduceți la cuptor (180 de grade) o oră și jumătate. După acest timp, îndepărtați tigaia și, rupând crusta de sare cu un știft, îndepărtați peștele. Nu vă faceți griji, nu va fi prea sărat; sarea va lua cât este necesar. Serviți lămâile cu peștele.
Fii atent
Dacă intenționați să le oferiți crap copiilor, îndepărtați mai întâi toate oasele din ea.
Sfaturi utile
Cu cât este mai mare peștele, cu atât sunt mai puține oase în el.