Ai planificat să gătești pui la cină și, în cel mai crucial moment, ți-ai amintit că nu l-ai scos din congelator. Există mai multe moduri de a găti pui fără a aștepta ca acesta să se topească.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - pui;
- - ceapa;
- - piper negru măcinat;
- - zira;
- - morcovi;
- - 1-2 căței de usturoi;
- - frunza de dafin.
Manual de instrucțiuni
1
Puiul congelat poate fi pus la microunde pentru câteva minute. Înfășurați carnea într-o pungă de plastic sau o peliculă pentru a nu împrăștia pereții cuptorului cu microunde.
2
Pui puiul la cuptor. Selectați modul de decongelare de pe panou. Rotiți carcasa din când în când, astfel încât să se dezghețe uniform pe toate părțile.
3
Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, îl puteți înlocui cu o manichiura sau un cazan dublu. Toarna putina apa intr-un recipient special. Puneți puiul pe suportul de sârmă. Acoperiți și așezați la foc mediu.
4
După câteva minute, când carnea s-a topit, scoateți-o din manichiura sau cazan dublu. Clătiți cu apă caldă. Apoi gătește în felul tău obișnuit.
5
Puiul poate fi gătit fără un tratament termic prealabil. Se toarnă carnea cu apă rece și se pune pe foc puternic. Nu ratați momentul în care bulionul fierbe pentru a îndepărta spuma. Apoi se gătește până se gătește la foc mic.
6
Există un alt mod. Umpleți puiul congelat cu apă rece și puneți-l pe aragaz. Aduceți la fiert.
7
Apoi se scurge bulionul. Înlocuiți-l cu apă curată și caldă. Sare și se fierbe la foc mic. Dacă reapare spuma, îndepărtați-o cu o lingură înțepată.
8
Pentru a face bulionul mai aromat și mai bogat, adăugați câteva boabe de piper negru măcinat, zira, câteva foi de dafin, o ceapă mică, usturoi și morcovi. Nu trebuie să tăiați și să macinați nimic - aruncați legumele în întreaga marmotă.
9
De îndată ce carnea devine moale, iar când se pierce, sucul transparent va ieși în evidență, puiul este fiert. Scoate-l din bulion și răcește puțin. Apoi, gătește puiul după propria rețetă.
10
De asemenea, pentru gătit, puteți folosi miracolul aparatelor de bucătărie moderne - un aragaz lent. Adevărat, pentru aceasta este mai bine să luați pui congelat nu în totalitate, ci părțile sale individuale. De exemplu, șuncă sau file. Umpleți-le cu apă și gătiți-le într-un mod de stingere timp de 30-40 de minute. Carnea va fi foarte moale și fragedă.
Articol aferent
Rețete gustoase și simple: pui cu cartofi