Compotul este o băutură ușor de preparat, care nu numai că stinge setea rapid, dar, de asemenea, satura corpul cu diverse vitamine. Compotul de stafide poate deveni neașteptat și puțin neobișnuit. Cu toate acestea, aceasta este o alternativă incredibil de gustoasă și sănătoasă la diverse sucuri concentrate și băuturi carbogazoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- stafide - 300 g;
- zahăr - 250 g;
- apă - 1, 5 l.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți o tigaie adecvată în volum. Turnați cantitatea necesară de apă.
2
Începeți să pregătiți stafidele. Pentru compot, puteți utiliza stafide din soiuri întunecate sau deschise. În funcție de ce soi preferi, culoarea și gustul băuturii se vor schimba. Mai întâi trebuie să sortați cu atenție stafidele. Apoi turnați-l într-un colizor sau sită și clătiți bine sub apă curentă. Repetați procedura, dacă este necesar. Dacă stafidele sunt foarte murdare, înmuiați-le o perioadă în apă caldă. Acest lucru este valabil mai ales pentru soiurile ușoare de stafide, cum ar fi este tratat cu substanțe chimice pentru o mai bună păstrare.
3
Transferați stafidele preparate într-o tigaie cu apă și adăugați 250 g de zahăr granulat.
4
Puneți tigaia pe gaz, duceți la fierbere, reduceți gazul, astfel încât compotul să nu fiarbă prea mult și continuați să fierbeți timp de 40-50 de minute, amestecând ocazional.
5
Scoateți tigaia de pe foc. Adăugați zahăr după gust, dacă este necesar. Puteți adăuga puțin suc de lămâie dacă doriți un gust mai acru. Bea compot răcit sau fierbinte ca ceaiul.
Fii atent
Când cumpărați stafide, acordați atenție următoarelor semne externe. Fructele prea moi sau, dimpotrivă, fructele prea uscate indică depozitarea și prepararea necorespunzătoare a stafidelor. Pentru a adăuga strălucire, fructele uscate sunt frecate cu diferite uleiuri, care le pot afecta sănătatea. Prin urmare, încercați să nu obțineți stafide prea „frumoase”. Cele mai utile stafide cu pietre, deoarece conține mai multe oligoelemente.
Sfaturi utile
Puteți oferi acestui compot o aromă minunată, neobișnuită și un gust plăcut și sofisticat, cu miere, o cantitate mică de vin, coajă de lămâie sau portocală, precum și mirodenii precum nucșoară, vanilie, scorțișoară, condimente și cuișoare. Experiment pentru a obține o rețetă unică, incomparabilă de compot de stafide.