A face jeleu frumos strălucitor pentru decorarea tortului este foarte simplu. Și dacă și tu visezi puțin, atunci desertul va fi decorarea oricărei mese. Dulciurile dulci se fac pe baza de fructe, fructe de pădure, sucuri, produse lactate. Puteți umple cu o masă de întărire chiar petale de trandafir sau flori de porumb. Tortul de casă este, de asemenea, decorat cu figuri sculptate din jeleu congelat și puteți, de asemenea, să faceți un strat întregi cu bucăți din diverse fructe.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Jeleu pentru a face figuri:
- - gelatină (30g);
- - fructe de padure (250g);
- - colorarea alimentelor;
- - apa (2 pahare);
- - zahar granulat (0, 5 cani);
- - taietoare de cookie-uri;
- - un cuțit subțire;
- - o tavă sau o farfurie mare.
- Jeleu de fructe:
- - gelatină (2 lingurițe);
- - suc de fructe (1 cană);
- - apă (1 pahar);
- - fructe de padure proaspete (zmeura, afine);
- - forma divizată.
Manual de instrucțiuni
1
Jeleu pentru a face figuri. Fierbeți și răciți ibricul cu apă. Se toarnă un pahar cu apă într-un bol și se toarnă toată gelatina din pungă. Se lasă să se umfle o jumătate de oră.
2
Sortează boabele. Dacă intenționați să creați figuri colorate, atunci completați jeleu în diferite recipiente. Culorile strălucitoare transparente pot fi obținute din merișoare, coacăze negre, vișine. Jeleea albă opacă este obținută din lapte sau smântână, culoarea verde poate fi obținută prin adăugarea de colorant alimentar gelatinei dizolvate.
3
Clateste fructele de padure si stoarce sucul. Se macină boabele într-un storcător sau într-un blender. Pune sucul pur rezultat la frigider și toarnă tortul cu un pahar cu apă, adaugă zahărul granulat și fierbe 5 minute. Se strecoara. Turnați bulionul în cratiță și aruncați grosul.
4
Topiți gelatina umflată într-o coajă la foc mic sau într-o baie de apă. Se strecoară lichidul într-o cratiță cu bulion de boabe. Aduceți la fiert și turnați sucul din frigider. Se amestecă.
5
Turnați jeleul fierbinte pe tavă și în cutii. Stratul nu trebuie să fie mai gros de 1 cm. Se pune la frigider pentru a se solidifica.
6
Scoateți jeleul congelat din frigider. Pentru a păstra bine jeleul în spatele pereților și fundului matrițelor, deplasați câteva secunde cu un flux de aer încălzit dintr-un uscător de păr pe partea din spate a cutiei sau a tăvii. Containerele mici pot fi scufundate în apă fierbinte. Așezați figurile de jeleu finite din formele pe un tort de casă.
7
Faceți figurine dintr-un strat subțire de jeleu congelat pe o tavă. Acestea pot fi decupate cu ajutorul unor tăieturi de buchete speciale cretate. Și puteți face contururile cifrelor simple singuri cu un cuțit - pliante, asteriscuri, cercuri.
8
Jeleu de fructe Se înmoaie gelatina într-un pahar cu apă răcită fiartă și se lasă 30 de minute.
9
Întindeți un strat subțire de gem sau gem deasupra tortului. Tortul trebuie așezat într-o formă detașabilă, astfel încât părțile să fie deasupra acesteia la nivel.
10
Topiți gelatina la foc mic și încordați. Turnați sucul de fructe într-un lichid limpede și dați la fierbere din nou.
11
Se răcește jeleul la o stare ușor vâscoasă și se toarnă pe suprafața tortului pregătit.
12
Răspândiți frumos zmeura și afine într-o jeleu lichid. Pune tortul la frigider.
Sfaturi utile
Încercați să păstrați culoarea jeleului și fructelor utilizate în armonie între ele.
Articol aferent
Jeleu de smântână cu smântână