O servire frumoasă nu numai că poate sublinia solemnitatea momentului într-o vacanță, ci te va ajuta să te înveselești chiar și într-o zi obișnuită. Servetele, aparatele lustruite, sticla spumantă - toate acestea, desigur, vor ajuta la crearea unei atmosfere speciale, dar decorarea principală a mesei va fi vesela. Curcan suculent cu o crustă aurie, carne aromată - regina oricărei mese. Dar cum să decorați curcanul în sine, astfel încât felul de mâncare să arate și mai atractiv și mai apetisant?
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
De regulă, fiecare rețetă conține instrucțiuni despre cum se servește vasul finit și cum se poate decora. Dacă rețeta nu conține astfel de recomandări, atunci ar trebui să respectați regulile generale pentru conceperea preparatelor din carne. Designul vasului finit va depinde întotdeauna de metoda de preparare a acestuia.
2
Nu trebuie să puneți curcanul fin pe salată, dacă este servit cu sos conform rețetei. Din sos, frunzele de salată se vor estompa rapid, se vor întuneca și vor arăta extrem de neatractive.
3
Trebuie amintit că nu merită să folosiți decorațiuni din acele culori care nu se găsesc în viața sălbatică pentru a decora curcan (și alte feluri de mâncare). Oamenii de știință au dovedit că toate tipurile de nuanțe nefirești (roz neon, verde radioactiv, albastru și așa mai departe) nu contribuie deloc la apetit. După cum spune și zicerea, a trăi este a trăi.
4
Legumele proaspete și decorațiunile făcute din ele sunt minunate pentru carnea coaptă. O opțiune câștig-câștig pentru decorarea păsărilor este citricele. Cu ei, pasărea va fi întotdeauna în armonie pe farfurie.
5
Oasele de pe picioarele de curcan pot fi decorate cu „felinare” din hârtie. Sunt tăiate din șervețele și permit nu numai să facă vasul mai frumos, dar, de asemenea, face posibil să nu vă murdăriți mâinile când vine vorba de mâncare.
6
Crengile de verdeață și frunze mici de salată (nu se aliniază pe partea inferioară a farfuriei, ci folosesc doar frunze mici pufoase) este un decor aproape universal.
7
Puteți face, de asemenea, un fel de mâncare cu ierburi tocat, dar ar trebui să țineți cont de caracteristicile gustului ale curcanului. Dacă pătrunjelul și mărarul în anumite rețete pot fi combinate cu gustul său, ceapa verde tocată poate ucide întreaga aromă a păsării.
8
Dacă curcanul este dulce sau acru-dulce conform rețetei, atunci mere proaspete sau coapte, felii de lămâie sau portocale sunt destul de potrivite pentru decorare. Este posibilă și decorarea cu felii sau felii de ananas.
9
Sosurile sunt un decor excelent și pe lângă un fel de curcan. Dar înainte de a turna sosul peste pasăre, este mai bine să citiți cu atenție rețeta. Este probabil ca sosul pentru un anumit fel de mâncare să fie servit separat.
10
Există, de asemenea, multe recomandări despre cum să gătiți decorațiuni comestibile sub formă de margarete, trandafiri și struguri. Astfel de bijuterii arată întotdeauna foarte drăguț și original.