Orice fel de mâncare va deveni o adevărată operă de artă culinară, dacă este proiectat frumos. Puteți decora feluri de mâncare cu legume, ierburi, cubulețe de jeleu, fructe. Pentru aceasta, este suficient să dai voie imaginației și să depui puțin efort.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Garnisiți pește fiert cu felii subțiri de lămâie, stele de morcov și romburi, crengute de pătrunjel. Se toarnă peștele decorat cu jeleu, la rece. Hrănind peștele file pe masă, tăiați-l cu un cuțit ondulat.
2
Carne asortată cu murături cu trandafiri din roșii, ardei roșu, morcovi. Garnisiți cu salată, inele de ceapă roșie, crengute de pătrunjel.
3
Feliați tocanele reci în bucăți. Turnați jeleul preparat din bulionul de carne pe o tavă sau o tavă de copt smălțată adâncă. Când jeleul se întărește, pune bucățele de carne pe ea într-un singur strat. Încingeți carnea cu smochine de morcov fiert, felii de ou, măsline, felii de creveți și umpleți cu jeleul rămas.
4
Puneți puiul prăjit într-un vas adânc, puneți-le pe picioarele unui papillon, garnisiți cu felii de mere, felii de lămâie, struguri. Garnisiți cu pătrunjel, mărar, salată.
5
Puneți cei cinci ardei umpluți pe o farfurie în formă de floare, așezați o frunză de salată între ardei și așezați în centru un trandafir de roșii sau ardei roșu.
6
Puneți rața sau gâscă pe o farfurie ovală, puneți jumătăți de mere în jurul păsării. Așezați felii de legume pe trei sau patru brochete și așezați frigarui în zona cozii, astfel încât frigarui să se afle. Decorați gâtul păsării cu o rozetă de hârtie, puneți papilote pe picioare.
7
Tăiați fileul prăjit în felii porționate de-a lungul fibrelor, așezați în centrul farfuriei ca un întreg filet. Gratiți fileul cu cartofi prăjiți, roșii coapte și ardei copți. De-a lungul marginilor vasului, aranjați flori din rădăcina de hrean planificată și decorați cu crengi de pătrunjel.
Sfaturi utile
Combinați corect între ele produsele pe care doriți să le decorați vasul.
Luați în considerare mâncărurile în care veți servi vasul. În mâncăruri luminoase, serviți feluri de mâncare fără decorațiuni, deoarece bucatele în sine vor servi drept decor. Serviți bucate frumos decorate într-un fel de mâncare mai modest.
Păstrați proporțiile, nu supraîncărcați vasele cu decorațiuni. Mai bine decorați vasul principal, iar restul poate fi fără decorațiuni.