Modul de a decora un tort pentru biscuiți depinde de rețetă. Dacă prăjiturile sunt saturate cu sirop de rom sau o altă băutură, atunci decorarea planului superior al tortului poate fi minimă. Dacă biscuitul este uscat, atunci pentru decorare este mai bine să folosiți smântână, smântână sau fructe.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
Cel mai obișnuit mod de a decora prăjiturile cu biscuiți este să folosești o cremă. Pentru a face acest lucru, introduceți colorarea alimentelor într-o cremă pe bază de ulei, amestecați bine și umpleți seringile de gătit cu duze ondulate. Stoarceți ușor crema din seringi, creați un model care să se potrivească carcasei. În plus, puteți decora tortul cu margele comestibile speciale care sunt utilizate în gătit. Dacă fructele sunt combinate cu gustul unei creme folosite ca strat între prăjituri, adăugați-le ca decor. Poate fi căpșuni, cireșe sau coacăze. Fructele de pădure arată deosebit de bine pe o cremă albă.
Un mod foarte eficient de a decora un tort este de a folosi fructe și jeleu. Se dizolvă 5 grame de gelatină în 50 ml de apă, se adaugă vanilină, 2 linguri de zahăr, se amestecă totul bine. Se strecoară lichidul rezultat printr-o strecurătoare, se strecoară sucul de 1 lămâie în el, se toarnă 75 ml de apă. Amestecați din nou. Pe biscuita de sus a tortului cu carton, separați zona care va fi umplută cu jeleu. Stabiliți un model de fructe spălat și tăiat în această zonă. Se toarnă amestecul și se dă la frigider. Când jeleul este bine setat, îndepărtați cu grijă formularul de carton și umpleți suprafața descoperită cu decorarea cu cremă.
Dacă tortul este suficient de saturat cu sirop, faceți un decor rafinat cu ciocolată rasă. Pentru a face acest lucru, utilizați două tipuri de ciocolată, de exemplu, alb și negru. Răciți ciocolata albă, presărați tortul deasupra acesteia, umpleți întregul spațiu. Tăiați un model de hârtie care ar trebui să rămână alb pe tortul terminat. Acestea pot fi desene cu ocazia sărbătorii - numărul de ani, verighete, inimi de Ziua Îndrăgostiților. Puneți pete de hârtie pe tort. Încingeți ciocolata întunecată și presărați puternic pe tort. Îndepărtați cu atenție decupajele de hârtie, reglați modelul manual, acolo unde este necesar. Acoperiți părțile laterale ale tortului cu cremă.
