Acum, strugurii proaspeți în timpul iernii pot fi găsiți în aproape orice magazin. Dar nimeni nu vă va spune unde și în ce condiții a fost depozitat. De asemenea, nu puteți fi sigur că nu au fost utilizate substanțe chimice dăunătoare pentru a păstra prezentarea fructelor de pădure. Cea mai simplă modalitate de a garanta celor dragi struguri proaspeți la frig, fără impurități dăunătoare este să ai grijă de siguranța sa acasă. Puteți găsi și echipa un loc special pentru depozitare nu numai în case private, ci și în apartamente din oraș.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - materie moale;
- - mănuși;
- - capacitate de îngheț;
- - apa;
- - rumeguș de lemn;
- - cutii din lemn;
- - parafină;
- - funie sau sârmă;
- - sticle pentru apă;
- - cărbune;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Priviți cu atenție strugurii și îndepărtați boabele deteriorate de mucegai.
2
Uscați buchetele de struguri, astfel încât, atunci când puneți pentru depozitare, fructele de pădure sunt complet uscate. Puteți utiliza o cârpă moale sau bumbac pentru a se usca. În caz contrar, puteți șterge spray-ul natural ceros din boabe, care protejează boabele.
3
Folosiți mănuși din pânză moale sau doar acoperiți palma cu o bucată de pânză atunci când luați strugurii pregătiți pentru păstrare.
4
Pregătiți o cameră pentru depozitarea strugurilor. Ar trebui să fie întunecat, rece și uscat. Temperatura optimă a camerei este de 5-7 grade C. Ventilați-o bine în avans.
5
Prima cale. Înmuiați ciorchinele timp de 15 minute în apă caldă. Urmând 5 secunde în apă clocotită. Apoi în apă foarte rece până când s-a răcit complet.
6
Uscați fructele de pădure așa cum s-a descris mai sus.
7
Pregătiți rumegușul, uscați-le. Este mai bine să optezi pentru aspen sau var, ca nu vor da boabelor un miros și un gust străin. Acoperiți-le cu fundul unei cutii de lemn superficiale.
8
Puneți buchetele de struguri într-un singur strat. Se presară din nou rumegușul.
9
Al doilea mod. Topiți cantitatea necesară de parafină. Înmuiați grupurile pregătite în ea.
10
Agățați strugurii pe o frânghie întinsă sau o sârmă într-o cameră pregătită pentru păstrare pe termen lung. Clusterele sale nu ar trebui să se atingă reciproc cu fructe de pădure.
11
Examinați periodic toate strugurii. Îndepărtați boabele deteriorate.
12
A treia cale. Tăiați buchetul cu o parte din viță de vie. Puneți tăierea de jos a viței de vie într-un bol cu apă, ca o tulpină de flori. Aruncă o bucată de cărbune sau un mic vârf de sare acolo. Acest lucru va preveni degradarea. Curățați într-o cameră potrivită. Schimbați și adăugați apa periodic.
Fii atent
Rumegusul copacilor de conifere poate strica gustul și mirosul strugurilor cu aroma lor puternică.