Gătitele cu fructe de pădure sunt îndrăgite atât de adulți, cât și de copii. Deschide sezonul de fructe cu căpșuni suculente. Apoi se coacă zmeura, cireșele, coacăzele și piersicile. Și vine timpul pentru plăcintele delicioase cu umplutură de boabe. O gospodină bună încearcă să-și hrănească familia pentru viitor. Această patiserie de casă combină cu succes vitamine și plăcere. Adevărat, nu există întotdeauna suficient timp pentru a le coace mai des. Cum să faci plăcinte pentru o lungă perioadă de timp? Se pare că astfel de metode există. Dacă ajungi să îi cunoști, îți poți răsfăța familia cu plăcinte cu fructe proaspete în fiecare zi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -corturi cu fructe de padure
- -ambalaje pentru congelarea produselor
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a păstra plăcintele cu fructe de padure mult timp, acestea trebuie să fie congelate. Există două moduri de a îngheța. Prima modalitate este să îngheți o plăcintă care încă nu a fost coaptă. Așadar, coacerea acasă pentru o lungă perioadă de timp păstrează un gust proaspăt. Pentru a face acest lucru, pregătiți o umplutură de fructe conform rețetei, așezați-o pe un strat de tort făcut din aluat. Închidem blatul cu o a doua prăjitură, pe care nu facem tăieturi. Punem plăcinta cu fructe de pădure într-o pungă pentru congelare și o trimitem la congelator. Pentru a coace o prăjitură înghețată, scoateți-o din pungă și așezați-o într-un vas de copt. Facem mai multe tăieturi pe tortul superior și introducem plăcinta cu fructe într-un cuptor deja preîncălzit. Nu este necesară decongelarea prealabilă.
2
Al doilea mod de a salva plăcintele este să înghețe plăcintele cu fructele deja coapte. După coacere, tortul trebuie răcit și introdus într-o pungă pentru a îngheța mâncarea. Pentru a găti plăcinta, trebuie să o țineți la temperatura camerei timp de aproximativ treizeci de minute. Apoi introduse la cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Și îl puteți servi la masă.
3
Sezonul de fructe se termină destul de repede. Pentru a coace plăcintele cu fructe de pădure în mod constant, trebuie să pregătiți fructe de pădure pentru umplerea sezonului. Ce facem pentru asta? Luăm fructele de pădure, le așezăm pe un plat pe rând și înghețăm. Apoi îl transferăm în pungi pentru congelarea alimentelor și îl trimitem la congelator. Puteți adăuga fructe de pădure la umplutura de copt fără să le dezghețați mai întâi.
Fii atent
Înainte de îngheț fructele de pădure trebuie sortate, spălate și uscate.