Sandwich-urile servite la masa festivă trebuie să fie frumos decorate. Și sandvișurile de zi cu zi vor arăta mai apetisante dacă imaginația și cunoașterea anumitor reguli culinare sunt implicate în procesul de gătit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - produse de panificație;
- - ulei;
- - sosuri;
- - alimente pentru gustări;
- - ouă;
- - legume;
- - verzi.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a începe să faceți sandvișuri, începeți să pregătiți baza de pâine. Amintiți-vă că timpul de la pregătire până la servire trebuie menținut la minimum pentru a evita evaporarea și udarea. Indiferent de felul de pâine pe care îl alegeți, felia nu trebuie să fie mai groasă de 1 centimetru. Produsele de ieri sunt cel mai bine luate ca bază de pâine, deoarece sunt mai bine tăiate și, prin urmare, nu vor fi deformate. Este indicat să îndepărtați crusta. Pentru a crea baza formularului inițial, utilizați tăieturi cookie. Când utilizați alimente grase ca gustare, preferați pâinea de secară. Pentru alte tipuri de gustări, o pâine sau o pâine de grâu sunt potrivite. Și, de asemenea, sandvișurile deschise pe crutoane și crutoane arată frumos.
2
Următorul pas în realizarea unui sandwich este să acoperiți baza de pâine cu un strat de unt. Pentru a obține un strat neted, folosiți ulei înmuiat. Dacă faceți sandvișuri cu pește sau caviar, tăiați untul înghețat în felii uniforme și frumoase și așezați-o doar pe o parte sau în centrul sandvișului. Dacă utilizați o gustare cu conținut scăzut de grăsimi, bateți untul cu hrean, muștar de masă sau un sos care se potrivește gustului dvs., aplicați-l de-a lungul marginilor pâinii folosind o pungă de patiserie cu o duză decorativă. Roșiile și uleiul verde arată deosebit de impresionant.
3
Selectați alimentele pentru gustări, astfel încât acestea să fie compatibile cu gust și culoare. Tăiați peștele, păsările de curte și alte gustări în felii înguste de porții. Desenați legume și ouă folosind cuțite speciale de sculptură. Sandvișurile arată foarte frumos, completate de spirale sau felii de lămâie.
4
Pentru a face ca sandvișurile să pară mai colorate și cu apă gură, decorați-le cu ierburi proaspete. Înainte de decorare, verdeața trebuie spălată și uscată cu șervețele.
Articol aferent
Sandwich-uri amuzante pentru micul dejun