Un compot răcoritor de fructe și fructe de pădure este un substitut excelent pentru sucuri și nectare ambalate. Faceți o băutură sezonieră făcută din mere și pere - puteți fierbe cu zahăr sau miere, adăugați coaja de portocală sau lămâie, condimente și chiar lichior. Imaginați-vă și poate veți inventa propria rețetă unică.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Compot de mere dulci și cireșe congelate:
- 1 kg de mere;
- 500 g de vișine fără semințe congelate;
- 200 g zahăr.
- Compot de mere și vișine cu coajă portocalie:
- 2 kg de mere;
- 1, 5 kg de cirese;
- 500 g zahăr sau miere lichidă;
- zest de 1 portocala.
- Compot cu lichior:
- 1 kg de mere;
- 1 kg de cirese;
- 400 g zahăr;
- 0, 5 cani de lichior de cirese.
Manual de instrucțiuni
1
Încercați să fierbeți un compot de mere și cireșe congelate. Spălați mere groase din soiuri dulci, coaja și semințele și tăiate în cubulețe. Puneți-le într-o cratiță, turnați apă fierbinte și dați la fiert. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Turnați în cratiță cireșele fără semințe și zahărul. Gătiti totul împreună pentru încă 15 minute, opriți aragazul și lăsați compotul la infuzat. Turnați-l în pahare, adăugați mere și cireșe la fiecare. Se serveste rece sau cald, insotit de chifle.
2
Într-o zi caldă de vară, asigurați-vă că faceți un compot de cireșe proaspete. Cojiți merele și tăiați-le în felii subțiri. Sortează vișine proaspete, aruncând boabele zdrobite și putrezite. Clătiți bine fructele selectate și puneți-le într-o cratiță împreună cu feliile de mere.
3
Se toarnă amestecul cu apă fierbinte și se gătește la foc moderat timp de 10-15 minute. Adăugați miere sau zahăr lichide în tigaie. Tăiați coaja de portocală în fâșii subțiri și turnați într-un compot fierbinte. Gatiti impreuna inca 10 minute. Se răcește și se toarnă băutura finită într-un ulcior înalt. Dacă se dorește, se poate turna gheață zdrobită în ea și se pot arunca câteva frunze de mentă proaspătă.
4
Când plănuiți o cină cu prietenii, pregătiți un desert neobișnuit - compot cu lichior. Sortează cireșele, scoate cozile. Clătiți bine boabele. Din mere, scoateți miezul și tăiați-le în felii subțiri. Puneți fructele într-o cratiță, turnați-le cu apă rece și dați la fiert. Reduceți căldura sub tigaie și adăugați zahăr. Gatiti pana cand merele sunt moi.
5
Opriți soba și lăsați compotul să stea sub capac. Se răcește și se toarnă în pahare înalte. Dacă doriți, se pot adăuga mere și cireșe fierte. Toarnă 1 lingură de lichior de cireș în fiecare pahar și garnisește cu cireșe de cocktail. Se servește cu macaroane crocante.