Această rețetă este dedicată tuturor iubitorilor de bucătărie din Țara Soarelui Rising, tuturor celor care sunt dependenți de un fel de mâncare tradițional japonez precum sushi.
Procesul de preparare a acestui aperitiv rece, la prima vedere, este destul de simplu. Însă captura poate sta în așteptare în faza finală - răsucirea și modelarea densă cu ajutorul unei covorașe speciale din bambus „Makis”. Prin urmare, pentru cei care nu au încă suficientă capacitate de a rula și tăia sushi, o alternativă delicioasă este o delicioasă prăjitură cu puf.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 120 gr. orez (de preferat special pentru sushi)
- - 4 linguri. linguri oțet de orez
- - 2 lingurițe linguri de zahăr, 1 linguriță de sare
- - 2-4 frunze nori
- - 500 gr. somon proaspăt (sau ușor sărat)
- - 3 lingurițe. linguri de sos de soia
- - 1-2 castraveți proaspeți
- - 1 avocado
- - 4 linguri. linguri de semințe de susan
- Ingredientele sunt concepute pentru 6-7 porții.
Manual de instrucțiuni
1
120 gr. se înmoaie orezul (de preferat special conceput pentru prepararea sushi) în apă rece timp de 1 oră. Între timp, pregătim o benzinărie: luăm 4 tbsp. linguri de oțet de orez, se încălzește, apoi se dizolvă în ea 2 linguri. linguri de zahăr și 1 linguriță de sare. Se lasă să se răcească.
Aruncăm orezul pe o sită sau un colizor, lăsăm să se usuce și după 20 de minute puteți începe să-l gătiți. Se fierbe orezul în 350 ml. apă, gătiți la foc mare timp de 5 minute sub capac. Apoi, reduceți focul la minim și gătiți încă 5 minute. Opriți aragazul, lăsați-l sub capac încă 10 minute. Adăugați oțetul pregătit anterior și amestecați. În timp ce orezul se răcește, pregătim produse pentru straturile tortului nostru.
2
500 gr. se taie somon proaspăt sau ușor sărat în bucăți mici. Se amestecă cu 4 lingurițe. linguri de semințe de susan și 2-3 linguri. linguri de sos de soia. Curățăm o perioadă la frigider.
1 castravete proaspăt (dacă este mic, apoi 2 buc.) Se decojesc și se taie în felii subțiri.
1 avocado, de asemenea, liber de coajă și tăiat carnea.
1-2 foi de alge nori sunt așezate pe partea inferioară a formei culisante pentru tort, personalizate pentru a se potrivi.
3
Acum treceți la straturi.
1 strat - orez ramificat (faceți-l cu mâinile ude, astfel încât orezul să nu se lipească). 2 strat - castraveți. 3 straturi - avocado. 4 straturi - pește. Punem din nou frunzele nori și repetăm încă o dată secvența tuturor straturilor. Gata! Îl punem la frigider până se servește delicioasa delicioasă. Așteptați extazul gastronomic!
Sfaturi utile
Se spune că mâncarea japoneză este poezie pe o farfurie. Cred că dacă aducem, când gătim, ceva nou din noi înșine, ea nu își va pierde farmecele.