Vara nu poate fi fără un desert revigorant. Cu lamaie kurd, puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase. Dacă adăugați brânză cremă, atunci veți obține cea mai delicioasă umplutură pentru cupcakes. Și dacă adăugați smântână, atunci un desert delicios de lămâie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 ml suc de lămâie;
- - 200 g smântână,
- - 110 g de zahăr,
- - 60 g unt,
- - 3 ouă
- - 2 lingurițe linguri de coaja de lamaie,
- - 1 lingură. o lingură de zahăr vanilat.
Manual de instrucțiuni
1
Puneți 60 de grame de unt într-o cratiță, topiți la foc mic.
2
În timp ce untul se topește, rupeți trei ouă într-un bol, adăugați 110 grame de zahăr și 1 lingură de zahăr vanilat, bateți până la luxuriant.
3
Când biciuiești, toarnă oul bătut într-o cratiță la unt. Vedeți că untul din tocană nu este fierbinte, altfel masa ouălor se va ondula.
4
Bate 20 de secunde, monitorizează constant temperatura, care nu trebuie să depășească 60 de grade. Scoateți stewpan-ul de pe foc.
5
Se spală lămâie, se usucă, se taie grătar. Amestecați zestrea cu sucul de lămâie și smântâna.
6
Dacă crema s-a dovedit a fi lichidă, atunci puneți-o pe foc mic și fierbeți-l cu agitare constantă până la densitatea dorită, apoi scoateți-l de la foc și răciți la temperatura camerei.
7
Bateți crema răcită cu un mixer până când o spumă fermă. Amestecați ușor smântâna cu crema de lămâie. Aranjați mousse-ul în boluri porționate și lăsați la frigider 3-4 ore. Înainte de servire, decorați mousse-ul cu jumătate de inele de lămâie sau pete de mentă, serviți la rece.