Goulash este un preparat delicios de carne din Ungaria. Ciobanii au pregătit-o pentru a se încălzi și pentru a restabili puterea. Cu cât carnea era mai fiartă cu legume, cu atât gustul a devenit mai gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 linguri de ulei vegetal;
- - 2 cepe mici;
- - 4 căței de usturoi;
- - 900 gr. carne de porc tăiată;
- - 3 lingurite de paprika;
- - sare dupa gust;
- - 1, 3 litri de apă;
- - 2 linguri cu o lamă de pastă de roșii;
- - 3 lingurițe de maghiar uscat;
- - 2 lingurițe de semințe de caras;
- - o jumatate de lingurita de piper negru;
- - 3 cartofi de talie medie.
Manual de instrucțiuni
1
În uleiul de măsline, prăjiți ceapa tocată fin până la transparent.
2
Adăugați usturoiul tocat, prăjiți-le timp de 2 minute.
3
Puneți carnea de porc tăiată în tigaie. Amestecați și prăjiți până când carnea de porc își schimbă culoarea.
4
Adăugați ardeiul și sarea. Se amestecă și se toarnă apă.
5
Aduceți bulionul la fiert și puneți în tigaie toate ingredientele rămase, cu excepția cartofilor.
6
Gătiti la foc mediu timp de 40 de minute, adăugați cartofii tocați în bucăți mici și gătiți încă 20 de minute.
7
Servim gulaș cu felii de pâine neagră proaspătă și ne bucurăm de gustul ei.
