Vegetarienii și oricine refuză să utilizeze produse animale din diverse motive își pot permite o prăjitură cu miere fără gluten și cazeină. Nu conține ouă, făină de grâu și produse lactate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină de porumb - 2 căni;
- - amidon - 0, 5 căni;
- - zahar - 0, 5 cani;
- - sodă - 1 lingură
- - acid citric - 0, 5 linguriță;
- - miere naturală - 2 lingurițe;
- - ulei vegetal - 100 ml;
- - apă - 140 ml;
- - orez de semolă sau porumb - 0, 5 căni;
- - zahăr - după gust;
- - vanilie - după gust;
- - apă - 500 - 600 ml;
- - ulei de nucă de cocos sau unt de cacao - 50 g
Manual de instrucțiuni
1
Procesul de preparare a unei prăjituri cu miere fără gluten și fără cazeină durează, în general, nu mai mult de 2 ore. Și ar trebui să începeți prin a frământa aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea de albine naturală cu apă fierbinte până când este complet dizolvată.
2
Se adaugă zahărul granulat, apoi acidul citric și bicarbonatul. Amestecați bine. Rezultatul este o reacție și se formează o spumă groasă.
3
Acum se toarnă făină de porumb și amidon, pe rând sau sub formă de amestec uscat. Amidonul poate fi luat sub formă de porumb sau cartof. Apoi amestecați bine.
4
În cele din urmă, adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați din nou bine.
5
Turnați aluatul rezultat din etapele descrise într-un vas de coacere de dimensiuni medii. Uleiul nu este necesar. Se coace 20 de minute la 200 de grade. Prăjitura se va dovedi a fi fragilă și sfărâmicioasă, va trebui să faceți firimituri din ea.
6
În timp ce tortul cu miere este copt, puteți găti crema. Pentru a face acest lucru, amestecați orezul sau semola de porumb cu zahărul și turnați acest amestec într-o cratiță cu apă rece. Aroma crema de vanilie. Gătiți amestecul la foc mic până la îngroșare, îndepărtați de la foc și adăugați unt de cacao topit sau ulei de nucă de cocos comestibil.
7
Faci tortul răcit în firimituri.
Acoperiți dimensiunea corespunzătoare cu peliculă clingă. Împărțim firimituri de miere în 5 părți egale. Luați o parte deoparte și începeți să formați o prăjitură.
Puneți firimiturile în forma pregătită cu primul strat și compactați-le corect folosind un împingător de cartofi.
Întindeți un strat de smântână și zdrobiți din nou. Când toate straturile sunt gata, puneți mucegaiul la congelator pentru aproximativ o jumătate de oră, astfel încât crema să se solidifice puțin.
Întoarceți tortul pe o farfurie și eliberați-l cu grijă de filmul încleștat.
8
Cu resturile rămase care au fost deoparte la începutul tortului, presărați partea superioară și părțile laterale ale desertului. Pune vasul cu tortul la frigider cel puțin o jumătate de oră.