Ciorba de linte parfumată și delicioasă este bogată în proteine vegetale. Supa de linte este mai ușor de digerat decât supa de mazăre. Iar gătitul este ușor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - linte rosie - 3/4 cana
- - ulei vegetal - 2 lingurițe.
- - apă - 1 l
- - cartofi (mici) - 10 buc.
- - usturoi de ardei praf. piper, sare, ierburi - după gust
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti o ciorbă de linte aromată, veți avea nevoie de o căldură sau o tigaie cu pereți groși. Turnați ulei vegetal în vasele pregătite, puneți tigaia pe foc, astfel încât uleiul să fie ușor încălzit.
2
Puneți usturoiul zdrobit și condimentele în uleiul încins, așteptați până când apare o aromă strălucitoare. Acum puneți cartofii decojiți feliați în sferturi sau sferturi într-o tigaie. Dacă tuberculii sunt tineri, nu îi puteți curăța în prealabil, doar clătiți-i cu o perie, îndepărtând solul rămas.
3
Fierbeți cartofii timp de 1 - 2 minute, apoi adăugați lintea și amestecați. Apoi, turnați apă fierbinte în tigaie și lăsați la fierbere la foc mediu.
4
După ce apa clocotește, fierbe supa timp de 10 până la 15 minute. Sare vasul după gust, pune ierburi tocate. Scoateți din foc.
5
Puteți face supă de linte aromată mai groasă și mai hrănitoare adăugând făină prăjită într-o tigaie până se rumenesc. Se toarnă făina în supa fierbinte, amestecând vasul pentru a preveni formarea de buline. După adăugarea făinii, continuați să gătiți supa încă 2 - 3 minute.
6
Astfel, poate fi nevoie de 2 linguri suplimentare. făină. Dacă supa se dovedește a fi prea groasă după adăugarea făinii, o puteți dilua turnând 250 ml de apă, urmată de fierberea obligatorie timp de cel puțin 1 - 2 minute.