Kebabs de fructe de mare - un fel de mâncare foarte gustos și sănătos. Datorită servirii originale (pe frigarui), aperitivul pare interesant pe masă. Îți sugerez să încerci să gătești un fel de mâncare conform unei rețete simple. Numărul specificat de produse este suficient pentru 6-7 porții.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - carcase de calmar - 3 buc.;
- - creveți rege (înghețate) - 400 g;
- - midii Kiwi (congelate) - 300 g;
- - caracatiță (înghețată) - 300 g;
- - lămâie - 2 buc.;
- - ulei de măsline - 4 linguri. l.;
- - sos de soia - 3 lingurițe. l.;
- - maioneză - 3 lingurițe. l.;
- - usturoi - 1 cuișor;
- - piper negru măcinat - un vârf;
- - sare - un vârf.
Manual de instrucțiuni
1
Prepararea fructelor de mare. Toate fructele de mare trebuie dezghețate la temperatura camerei. Carcasele de squid, cojiți sub apă fierbinte. Tăiați calmarul în bucăți de 4x2 centimetri. Creveții curățați de coajă, clătiți cu apă. Scoateți midii din chiuvetă și clătiți bine.
2
Gătit marinada. În lămâi, îndepărtați un strat subțire de coajă (aveți nevoie de aproximativ 1 linguriță de coajă), stoarceți sucul din pulpă (aproximativ 50 de mililitri). Combina sucul de lamaie, uleiul de masline, sosul de soia (2 linguri). Adăugați felia de lămâie, sare și piper. Se amestecă. Marinada este gata.
3
Turnați fructele de mare preparate cu marinada și lăsați 15-20 de minute.
4
Gătirea sosului. Cojiți usturoiul și tocați-le bine. Combina maioneza, 1 lingura de sos de soia si usturoi. Sosul este gata.
5
Luați frigarui lung din lemn, ungeți-le cu ulei vegetal. Toate fructele de mare trebuie înfipte pe frigarui în ordine aleatorie. Gratati chebab-urile timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
6
Puneți chebab-urile gata pe o farfurie, garnisiți cu felii de lămâie, ierburi proaspete. Servim sosul cu gratar. Vasul este gata.
Sfaturi utile
Puteți găti kebabs pe cărbune.