Multe gospodine adoră să-și trateze pe cei dragi cu ceva delicios. În așteptarea sărbătorilor de Anul Nou, această problemă devine cea mai relevantă. O varietate de salate este cea mai bună opțiune pentru decorarea mesei. Una dintre ele este o salată fragedă de piept de pui cu ciuperci murate. Datorită ingredientelor accesibile și simple, care sunt combinate armonios între ele, nu va fi greu să le gătiți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - piept de pui - 1 buc.;
- - ciuperci murate - 250 g;
- - ceapă - 1 buc.;
- - cartofi - 3 buc.;
- - morcovi - 2 buc.;
- - brânză tare - 250 g;
- - maioneza provensala - 3 linguri. l.;
- - apă - 100 ml;
- - otet 9% - 100 ml;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Puneți pieptul de pui fără piele și gropi într-o cratiță și turnați apă clocotită astfel încât apa să o acopere complet. Se aduce la fierbere și se gătește la temperatura moderată timp de 30 de minute sub un capac închis. Această metodă de gătit permite sânului să mențină suculența. Scurgeți bulionul de pe sânul gătit. Când se răcește, se taie în bucăți mici. Cu cât sunt mai mici feliile, cu atât salata va fi mai fragedă.
2
Într-un bol separat, gătiți cartofii și morcovii din geacă. Se răcesc legumele fierte, se cojesc și se rumenesc pe o răzătoare grosieră. Brânza este de asemenea unsă.
3
Cojiți și tocați ceapa. Se toarnă cu apă și oțet. Se lasă la macerat 15 minute. Între timp, scoateți excesul de lichid din ciupercile murate și tăiați-le în cuburi.
4
Începem să formăm straturi de salată. Luați o farfurie mare sau un bol de salată și puneți pieptul de pui tocat, distribuindu-l uniform. Adăugați puțină sare și ungeți cu 1 lingură de maioneză.
5
În același mod, trebuie să așezați toate celelalte straturi de salată în următoarea secvență:
- ciuperci murate murate;
- ceapa;
- cartofi și un vârf de sare;
- 1 lingura de maioneza;
- morcovi;
- 1 lingură de maioneză.
La sfârșit, încingeți salata cu brânză rasă și puneți-l la frigider să se înmoaie timp de 2 ore.