Salata de conopidă este o mâncare gustoasă și ușoară, care va atrage iubitorii de gustări vegetale. O astfel de salată poate fi pregătită tot anul fără a compromite bugetul familiei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g de conopidă (sunt adecvate atât legumele proaspete cât și cele congelate);
- - 1 castravete de dimensiuni medii;
- - 3 lingurițe. l. porumb conserve;
- - 100 g iaurt natural;
- - 2 lingurițe l. semințe de susan;
- - câteva crengi de mărar;
- - 1 lingură. l. suc de lamaie;
- - 1 lingură. l. ulei vegetal (se recomandă utilizarea uleiului de măsline, dar, întrucât nu este pentru toată lumea, adăugarea uleiului de floarea soarelui este destul de acceptabilă);
- - 1 cățel de usturoi;
- - sare și condimente după gust.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, fierbeți apa într-o tigaie. Aruncați conopida în lichidul clocotit și fierbeți leguma timp de 5 minute.
2
Când timpul specificat iese, prindeți varza, răciți, dezasamblați în mici inflorescențe.
3
Spălați castravetele, îndepărtați părțile necomestibile, tăiate în inele subțiri subțiri.
4
Pune semințele de susan pe o tigaie preîncălzită fără ulei și prăjește-o câteva minute. Puneți produsul într-un bol separat, combinați cu sucul de lămâie și uleiul.
5
În compoziția rezultată, se adaugă iaurt natural, usturoi tocat, mărar tocat. Amestecați totul bine - s-a dovedit a fi un pansament de salată de conopidă.
6
Într-un fel de mâncare convenabil, combinați preparatele preparate: conopidă și castraveți, adăugați porumb la legume. Adăugați salata preparată, amestecați totul bine.
7
Înainte de servire, salata cu conopidă trebuie infuzată timp de un sfert de oră. După care vasul poate fi mâncat.
Fii atent
În rețeta originală pentru a îmbrăca salata de conopidă, pe lângă iaurt, se folosește pasta tahini (susan), dar cumpărarea nu este atât de simplă. Prin urmare, înlocuim un produs scump cu un amestec de ulei, semințe de susan și suc de lămâie.
Sfaturi utile
Dacă pregătiți o salată de conopidă congelată, gătiți-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Principalul lucru este să vă asigurați că produsul nu se transformă în terci. Pentru o salată, ai nevoie de varză groasă.