Un rulou din patiserie puf este o opțiune excelentă pentru coacerea rapidă. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu aproape orice umplutură, gustul farfuriei se dovedește întotdeauna excelent.
Alege-ti reteta
Cum se gătește rulada de patiserie puf cu carne
Veți avea nevoie de:
- ambalare produse de patiserie cu puf;
- 600 grame de carne tocată;
- o ceapă mică;
- 50 de grame de brânză;
- sare și condimente (după gust).
Îndepărtați patiseria din congelator și dezghețați-o (lăsați-o să stea aproximativ două ore la temperatura camerei). După ce aluatul se desfășoară, se rulează într-un strat subțire (se rulează aluatul într-o singură direcție). Cojiți ceapa, clătiți-o și tocați-o. Se amestecă carnea tocată cu ceapa, sarea, se adaugă condimentele și se amestecă totul bine.
Puneți umplutura de carne pe un aluat tăiat subțire (nu uitați să lăsați liber la aproximativ cinci până la șapte centimetri de marginile aluatului, acest lucru este necesar pentru ca ruloul să nu se desprindă la răsucire).
Presărați umplutura cu brânză rasă deasupra și răsuciți stratul rezultat într-un rulou strâns. Prindeți marginile rolei și faceți perforații cu o furculiță pe toată lungimea rolei.
Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal, puneți ruloul pe ea și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute.
Ungeți ruloul terminat cu unt și presărați cu verdeață tocată fin.
Cum se face rostogolire de patiserie cu puf de mere
Veți avea nevoie de:
- 500 de grame de patiserie de puf;
- 500 de grame de mere acre;
- 50 de grame de nuci;
- 100 de grame de zahăr;
- o lingurita de scortisoara;
- o lingură de unt.
Clătiți merele, tăiați-le în patru bucăți, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii de dimensiuni medii. Topiți untul într-o tigaie și adăugați mere la el, la foc mic timp de aproximativ 10 minute la foc mediu.
Se macină nucile. Scoateți tigaia de pe foc, adăugați nuci, zahăr și scorțișoară merelor, amestecați totul și lăsați să stea sub capacul închis aproximativ trei minute.
Trageți patiseria de puf, întindeți umplutura uniform și rolați rola.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, puneți ruloul și puneți-l la cuptor pentru 30 de minute. Temperatura cuptorului este de 180-190 de grade.
Puneți ruloul final pe o farfurie lată, lăsați-l să se răcească ușor, apoi tocați.
Cum să gătești rulou de patiserie cu puț de brânză
Veți avea nevoie de:
- 500 de grame de patiserie de puf;
- 200 de grame de brânză de vaci;
- două ouă;
- 100 de grame de zahăr;
- trei linguri de semolă.
Aruncați ouăle cu zahăr, apoi folosiți un mixer pentru a le bate până la splendid. Adăugați brânza de căsuță, zahărul și semola în masa ouălor, amestecați totul cu grijă.
Se întinde aluatul și se taie în două părți. Pune jumătate de umplutură pe prima foaie, apoi acoperă-o cu o altă foaie și întinde restul umpluturii.
Înfășurați aluatul într-o rola, așezați pe o foaie de grăsime unsă cu ulei vegetal și coaceți până când sunt gătite complet la cuptor, încălzite la 180 de grade.