Rulourile au fost mult timp un aliment familiar pentru multe persoane. Dar dacă rulourile cu pește crud nu sunt pentru toată lumea, atunci rulourile cu creveți vor atrage toată lumea. Îți voi împărtăși experiența mea de gătit cu tine. Acest articol este util pentru cei care cunosc doar arta de a face role.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
200 de grame de orez rotund, 4 foi de nori, 200 de grame de creveți, 100 de grame de brânză, 2 castraveți mici, 1 lingură de oțet de orez, 2 lingurițe de sare, 4 lingurițe de zahăr, sos de soia, mată de bambus.
Manual de instrucțiuni
1
Se clătește orezul, se umple cu apă (apa trebuie să fie de două ori mai multă orez) și se pune la foc mediu. După fierbere, reduceți căldura și lăsați să fiarbă 20 de minute. Amintiți-vă să agitați constant.
2
Tăiați castraveții și brânza în fâșii subțiri. Fierbeți creveții (scufundați-le în apă clocotită și pliați-le într-un colizor după 2 minute).
3
Se amestecă oțetul de orez cu zahărul și sarea. Se adaugă 2 linguri de apă fierbinte și se amestecă până se dizolvă complet zahărul și sarea. Turnați soluția în orez fierbinte și amestecați. Lasă orezul să se răcească ușor.
4
Așezați foaia de nori cu partea netedă în jos pe un covor de lemn. Așezați un strat de orez răcit, astfel încât să rămână aproximativ 2 centimetri de spațiu gol.
5
Retrageți 2-3 centimetri de jos și puneți umplutura (brânză, castraveți, creveți). Rotiți ușor un sul rotund elastic cu un șervețel de lemn.
6
Puneți ruloul pe tablă și tăiați-l în bucăți. Se pune pe o farfurie și se lasă la macerat 15-20 de minute. Se servește cu sos de soia.
Sfaturi utile
Este convenabil să folosiți o spatulă de lemn pentru a nivela orezul pe un nori.