Skones - chifle englezești făcute din aluat, foarte asemănătoare cu nuanțe scurte, gras și crud, cu adaos de chipsuri de ciocolată, bucăți de fructe etc. Conurile de post pot fi răsfățate de credincioșii de post, precum și de vegani.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - faina de grau - 2 cani;
- - zahăr - 2 lingurițe;
- - sodă - 1 lingură;
- - sare - 0, 5 linguriță;
- - ghimbir măcinat - 0, 5 linguriță;
- - ulei vegetal - 0, 5 căni;
- - pulpa de mango tocat - 0, 33 cani (90-100 grame);
- - lapte de cocos - 50 ml;
- - Fulgi de nucă de nucă proaspătă - 0, 25 căni;
- - zahar zahar - 3 linguri;
- - apa - 2-3 linguri.
Manual de instrucțiuni
1
Dacă aveți mango în casa dvs., cel mai bine este să mâncați acest fruct aromat proaspăt. Dar dacă în același timp doriți soi, adăugați puțin mango la aluat, iar acest lucru va transforma literalmente produsele de patiserie de casă.
Înainte de a începe procesul de preparare a aluatului pentru skonos cu mango și nucă de cocos, porniți cuptorul și încălziți-l la o temperatură de 190 de grade Celsius. Este de aproximativ 375 de grade Fahrenheit. Aluatul se gătește repede și, în timp ce cuptorul se încălzește la temperatura dorită, va fi gata de coacere.
2
După pornirea cuptorului, începeți să gătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, luați un bol larg emailat și cernut în el 2 căni de făină de grâu premium. Volumul paharului este de 250 de mililitri. Pune aici sare, zahăr granulat, sodă de copt și ghimbir măcinat. Amestecați bine ingredientele uscate și turnați în ulei vegetal. Poate fi un ulei obișnuit de floarea soarelui neterminat, deși se poate folosi și ulei de nucă de cocos.
Trebuie mai întâi înmuiat la temperatura camerei.
3
Amestecă ingredientele cu o lingură până când se formează o mărunțică mare și uleioasă în vas și rămân ingredientele uscate. Acum puneți pulpa de mango tocată în cubulețe mici. Amestecați foarte atent pentru a nu face ca bucățile de mango să fie pirate.
4
Acum turnați lapte de cocos. Puteți utiliza lapte de nucă de nucă de nucă de cocos sau puteți prepara din nucă de nucă de cocos proaspătă. Mai mult decât atât, vor mai fi necesare fulgi de nucă de cocos. Puteți folosi nucă de nucă de nucă de cocos uscată, dar proaspăt rasă, oferă o senzație de gust complet diferită de nuca de cocos fără grăsime și uscată. Frământați ușor aluatul cu mâinile. Aluatul este moale, aromat, gras, asemănător cu albușul, dar mai slăbit în același timp, nu necesită frământare prelungită.
5
Cu mâinile, colectați aluatul într-o bilă și așezați-o pe o foaie de copt uscată. Aplatizați ușor bila de aluat, obținând o prăjitură de aproximativ 7 cm grosime. Tăiați în opt felii, îndepărtați feliile cu ajutorul unui cuțit. Acest lucru este necesar pentru ca chiflele să fie mai bine coapte. Coaceți scones cu mango timp de 40 de minute. Coacerea va crește puțin, crește.
6
Întindeți fulgii de nucă de cocos într-un strat pe o foaie de copt și coaceți la temperatura de 190 de grade până se rumenesc.
Pregătiți o glazură groasă din apă fierbinte și zahăr pudră. Turnați glazura pe versanți și presărați cu nucă de cocos prăjită. Serviți chiflele de mango și nucă de nucă de cocos calde sau reci. Serviți cacao cu cacao, lapte, ciocolată sau cafea.