Prajituri, clatite - atat adultilor cat si copiii le iubesc. Sunt ușor de pregătit și sunt foarte satisfăcătoare. Există multe rețete grozave, cineva îi place luxuriant, iar cineva subtil.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 grame de chefir
- - 1 lingură de zahăr
- - 1 linguriță de ulei vegetal
- - 150 de grame de făină
- - sifon
- - sare
Manual de instrucțiuni
1
Luați o cană și turnați kefir în ea. Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei. Pentru prepararea clătitelor, puteți utiliza nu numai kefir, ci și orice produs lactat fermentat. Apoi, adăugați zahăr și sare după gust. Se amestecă bine. Lăsați aluatul să stea 20 de minute, ar trebui să se potrivească puțin. Acest lucru trebuie făcut pentru a face clătitele mai magnifice.
2
Apoi, adăugați făina cernută în aluatul nostru și imediat soda. Soda trebuie adăugată o jumătate de linguriță sau pe vârful unui cuțit pentru a nu exagera. Făina nu trebuie să fie exact 150 de grame. Cantitatea sa depinde de gradul de densitate al kefirului. Cu cât este mai groasă, cu atât mai puțină făină va trebui turnată. Amestecă bine aluatul și lasă să stea puțin mai mult (poți chiar acoperi cu un prosop) timp de 20 de minute.
3
Apoi, porniți aragazul la foc mediu. Punem o tigaie pe ea și turnăm puțin ulei vegetal. Când untul este fierbinte, întindeți aluatul în picături mici sau cercuri într-o tigaie. Pentru a face clătitele mai magnifice, este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac.
4
Disponibilitatea clătitelor poate fi văzută în câteva minute, întorcându-le cu o spatulă. Puteți servi clătite cu smântână și gem. În general, tot ce se potrivește gustului tău este potrivit.