Puiul umplut este o masă minunată pentru sărbători. Există zeci de rețete de gătit și diferite tipuri de toppinguri. Un amestec de orez, porumb și condimente este foarte în armonie cu puiul.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 1 pui întreg (de preferință mare);
- 100 g de orez;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 150 g porumb;
- ulei de măsline;
- sos de soia;
- condimente: sare, ardei gras, piper negru, curry, turmeric.
Mod de preparare:
- Să începem cu pregătirea umpluturii. Spală și gătește orez. Nu uita să o sare. Tăiați morcovii și ceapa în cubulețe mici.
- Prăjiți ceapa până când este ușor transparentă, apoi adăugați morcovii și continuați să prăjiți până se rumenesc.
- Scurgeți sucul de porumb și adăugați totul la orez. Se presară cu condimente și se amestecă.
- Spălați și uscați puiul înainte de a găti. Facem o incizie pe spate de la gât la coadă, deschidem oasele coloanei vertebrale. Ne deplasăm la coaste, îndepărtând carnea din oase. Expunem scheletul unei păsări. Pielea nu poate fi deteriorată, atunci va trebui să fie cusută. Oasele rămân doar în aripi și picioare. Distribuie carnea peste pui.
- Oasele rămase pot fi folosite pentru bulion.
- Presărați cu mirodenii interiorul puiului, coaseți-l. Punem umplutura în interiorul puiului, cosim și această parte.
- Întindem folia pe o foaie de copt și o ungem cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Folosiți condimente (opțional) și puțin ulei de măsline. Punem puiul la cuptor, apoi timpul depinde de setul dvs. de bucătărie, de obicei după 50 de minute puiul este gata. După 10 minute, în timp ce puneți puiul, scoateți-l și turnați-l cu sos de soia.
- Vasul este gata. Scoatem firele, tăiem puiul trandafir în bucăți și îl servim oaspeților. Roșiile și salata sunt foarte bune pentru o cină minunată.