Plăcuta alsaciană este un fel de mâncare francez. Datorită souffle, delicatețea se dovedește a fi foarte gustoasă și tandră. Cu acest fel de mâncare vei decora masa festivă și îi vei surprinde pe oaspeți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 5 buc. mere
- - 3 ouă
- - 150 g unt
- - 250 g făină
- - 250 g zahăr granulat
- - 1 lingură. l. coaja de lamaie
- - 100 ml crema
Manual de instrucțiuni
1
Gatiti aluatul. Combinați făina, oul, coaja de lămâie, zahărul granulat, untul și bateți bine într-un blender. Aluatul se va dovedi rece.
2
Apoi puneți aluatul în vasul de copt, răspândiți uniform pe suprafață și faceți o parte înaltă.
3
Se spală bine merele, apoi se curăță de coajă, se taie în felii și se pune pe aluat. Presărați mere cu zahăr după gust.
4
Faceți o suflă. Bateți într-un mixer 2 ouă până se spumează, adăugați 125 g de zahăr granulat și bateți bine până la dizolvarea completă, adăugați 20 g de făină. Turnați ușor smântâna într-un mic truc. Turnați plăcinta cu suflete.
5
Introduceți la cuptor, încălzit la 180 de grade și coaceți până apare o crustă aproximativ 1 oră