Tăieturile de legume cu orez este un fel de mâncare minunat pentru o zi de post sau o cină ușoară. Faceți un astfel de fel de mâncare acasă sub puterea fiecărei gospodine, deoarece nu sunt necesare abilități speciale de gătit pentru pregătirea sa.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - un morcov de dimensiuni medii;
- - 1/4 dintr-o varză medie
- - o jumătate de pahar de orez crud;
- - trei cartofi;
- - trei cepe;
- - două ouă;
- - 1/2 cana faina;
- - sare și piper (după gust);
- - ulei vegetal;
- - pesmet.
Manual de instrucțiuni
1
Toarnă 500 ml apă în tigaie și pune-o pe foc. Imediat ce apa începe să fiarbă, toarnă orez în ea, sare și gătește 15-20 de minute (orezul ar trebui în cele din urmă să fie ușor gătit). Opriți gazul, scurgeți apa și clătiți grătarul.
2
Cojiți și clătiți morcovii, cartofii, varza, ceapa și usturoiul în apă rece. Tăiați legumele și măruntul printr-o mașină de tocat carne.
În continuare, trebuie să stoarceți ușor masa rezultată pentru a elimina sucul în exces (dacă nu se face acest lucru, atunci va fi nevoie de mai multă făină pentru gătit, ceea ce va afecta negativ gustul tăieturilor).
3
Într-un bol adânc, amestecați legumele tocate și orezul, adăugați ouă în amestec, sare și piper (în această etapă, puteți adăuga condimentele sau plantele preferate în masa rezultată). Se amestecă totul bine, apoi se toarnă făină în carnea tocată și se amestecă din nou pentru a obține o masă omogenă.
4
Puneți o tigaie cu fundul gros pe foc, turnați ulei în ea. Formați prăjituri mici din carnea tocată, rulați-le în pesmet și prăjiți pe ambele părți până la auriu. Pentru a le face să se coacă mai repede, apoi la prăjit, tigaia poate fi acoperită cu un capac.
5
Puneți prăjiturile de legume preparate pe un vas și decorați cu verdeață. Le puteți servi cu orice sos și farfurie.
Sfaturi utile
Aceste tăieturi de legume merg bine cu orice sosuri, dar cu picante, fierte pe bază de usturoi sau piper, este cel mai bine.