Chak-chak - un desert național de tătari, bașki, kirgiz. Este venerat și iubit în multe țări ale lumii. Gătitul chuck chuck este ușor. Orice gospodină se poate ocupa de asta.
Alege-ti reteta
Reteta Air Chuck Chuck
Chuck-chuck este preparat în funcție de diverse rețete. Totul depinde de preferințele bucătarului. Unora le place aerul chuck-chak, alții prefer dulciurile crocante.
ingrediente:
- 150-200 g de făină;
- 2 ouă mari de pui;
- 1 lingură l. zahăr granulat;
- 1 vârf de sare;
- 1 lingură praf de copt sau bicarbonat de sodiu;
- ulei de gătit pentru prăjit.
- 100-150 ml miere.
Instrucțiune de gătit
- Spargeti ouale intr-un bol adanc, adaugati zahar granulat. Bateți ingredientele cu un mixer sau bici.
- Se toarnă sodă de copt, sare în masa ouălor. Se amestecă.
- Turnați făina în porții într-un bol, amestecând constant masa.
- Frământă aluatul elastic cu mâinile tale.
- Trimite aluatul la frigider pentru 30 de minute.
- Împărțiți aluatul în mai multe părți.
- Trageți clătita. Taie-l în bețe subțiri.
- Trebuie să prăjiți chuck-chak-ul în ulei fierbinte, urmărind constant că desertul nu arde.
- Când piesa de prelucrat pentru chak-chak este gata, trebuie turnată din abundență cu miere. Pentru a vă asigura că este distribuit uniform în toată masa, este necesar să amestecați totul bine.
- Trimiteți mandrina în frigider timp de 1 oră. Înainte de aceasta, puteți forma un tort din el.
