Zacchini tineri gătiti după această rețetă sunt foarte gustoși și fragede, nu mai rău decât castraveții sărați ușor. Un astfel de aperitiv ușor de gătit trebuie să fie în frigiderul fiecărei gospodine.
Alege-ti reteta
Ingredientele necesare pentru prepararea dovlecelului sărat:
- 1 kg dovlecel mic (este important să folosiți dovlecei foarte tineri, nu mai mult de 10 centimetri);
- aproximativ 1 litru de apă;
- 0, 1 kg zahăr granulat;
- 0, 1 litri de oțet (de preferință măr);
- 1, 5 linguri de sare;
- mai multe ramuri de mărar proaspăt;
- 3-4 mazăre de piper negru;
- diverse condimente după gust: cuișoare, coriandru sau semințe de muștar.