Ce frumos să stai într-o zi caldă de primăvară și să ai un picnic în natură. Pentru acest caz, îți sugerez să gătești somon pe grătar.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 somon care cântărește 1, 5-2 kg;
- - ulei de măsline;
- - condiment de lămâie pentru pește;
- - unt nesărat - 180 g;
- - usturoi - 1 cuișor;
- - lamaie - 1 buc;
- - sare;
- - ardei.
Manual de instrucțiuni
1
Cu peștele, efectuați următoarele: spălați, curățați și îndepărtați capul și coada cu aripioare. Tăiați carcasa de somon în bucăți a căror grosime este de 2, 5 centimetri.
2
Puneți o foaie de pergament pe o foaie de copt, respectiv pe ea, pește. Feliile de somon trebuie unse cu grijă cu ulei de măsline și presărate cu condimente cu lămâie. În această stare, lăsați fripturile timp de 10 minute.
3
Fiecare bucată de pește trebuie să fie la grătar timp de 4-5 minute, pe fiecare parte. După ce sunt gata, puneți-le pe o farfurie și acoperiți cu folie deasupra.
4
Acum trebuie să faceți unt de somon cu ierburi pentru grătar. Pentru a face acest lucru, tăiați lămâia în două jumătăți și stoarceți sucul dintr-una. Apoi, la untul înmuiat trebuie adăugate următoarele: suc de lămâie, ierburi tocat și usturoi, precum și sare și piper. Amestecați totul bine, transferați într-o pungă specială de patiserie și la frigider timp de 5 minute.
5
Folosește o pungă de patiserie pentru a face trandafiri cu unt. Apoi, răciți-le și serviți cu peștele. Grătarul cu somon este gata!
