Taitei de amidon - ciuperca - un produs alimentar popular în țările asiatice. O fac din amidon de orez și din amidon de soia și chiar din amidon de cartofi dulci. Această din urmă opțiune este deosebit de populară în Coreea, unde astfel de tăiței servesc drept bază pentru multe feluri de mâncare delicioase, cum ar fi acesta.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 1 servire:
- 90 g de fidea de amidon;
- 10 creveți decojite;
- O jumătate de morcov mediu;
- Jumătate ardei roșu;
- 1 cățel mare de usturoi;
- 2 linguriță ulei de susan;
- 1, 5 linguri sos de soia;
- Ardei negru, arpagic, semințe de susan.
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți taiteii timp de 4 - 5 minute în apă clocotită, puneți-o într-un colizor și tăiați-o cu foarfeca chiar în ea. Sezonul 3/4 linguriță sos de soia și 1 lingură ulei de susan.
2
Tăiați ardeiul și morcovii în fâșii subțiri (este mai bine să grătați morcovii pe o răzătoare specială).
Se încălzește 1 lingură într-o tigaie ulei de susan, aruncați legumele acolo, gătiți timp de 2 - 3 minute, adăugați creveți, usturoi și sosul de soia rămas, gătiți încă un minut. Adăugați taitei în legume și creveți și țineți pe foc încă câteva minute, adăugând puțină apă sau bulion, dacă este necesar.
3
Serviți imediat, presărați cu semințe de susan și ceapă verde tocată fin. Bon pofta!