Cutitele sunt o masă obișnuită de familie. Dacă doriți să-i surprindeți pe cei dragi cu o nouă versiune de tăieturi delicioase, atunci faceți tăieturi cu o umplutură, ba chiar înmuiați-le într-un bătut, prăjit. Acesta este un preparat foarte gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g carne tocată amestecată;
- - piper negru măcinat;
- - condimentare hamei suneli;
- - sare, zahăr.
- Pentru umplere:
- - 2 oua;
- - 100 g brânză tare;
- - 100 g unt;
- - sare, piper negru măcinat.
- Pentru bătător:
- - 1 pahar de făină;
- - 2 oua;
- - 100 g maioneză;
- - bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit;
- - ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Transferați carnea tocată într-un bol adânc, adăugați sare, puțin zahăr și un condiment de hamei sunli, piper. Se umple bine carnea tocată.
2
Gătirea umpluturii. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească în apă rece. Găiniți ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați untul în bucăți mici de 15 g.
3
Formați prăjituri tocate cu grosimea de 2-3 cm din carnea tocată.În mijlocul fiecărei tortile întindem umplutura - 1 linguriță de brânză rasă cu un ou. Pune o bucată de unt deasupra. Prindeți marginile prăjiturilor. Dați tăieturilor o formă ovală.
4
Gateste cuptor. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu un mixer, adăugând treptat maioneză, făină, bicarbonat de sodiu.
5
Ia tocană. Încălziți suficient ulei vegetal în el pentru grăsimi adânci. Înmuiați fiecare tăietură în amestec și înmuiați ulei vegetal. Prăjiți prăjiturile până se rumenesc. Apoi puneți gheturile finite pe un prosop de hârtie pentru a stiva excesul de grăsime.
Fii atent
Pentru ca umplutura să nu se încurce, umezesc mâinile în apă caldă.
Sfaturi utile
Serviți tăieturile fierbinți în cel mai bun amestec pe salată. Orez, piure de cartofi, paste, salată de legume - ca farfurie. Puteți adăuga verdeață tocată la umplutură.