Încearcă să gătești această masă delicioasă pentru a înlocui piureul de cartofi! Veți aprecia cu siguranță, mai ales dacă, atunci când serviți, garnisiți cu o lingură de smântână rustică și verdeață tocată …
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 4 porții:
- - 120 ml smântână grasă;
- - 4 tuberculi mari de cartofi;
- - 200 g parmezan;
- - 200 g unt;
- - 4 linguri smantana;
- - sare, piper și usturoi uscat măcinat după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Fiecare tubercul de cartofi este bine spălat, curățând toată murdăria (este mai bine să folosiți chiar și o perie specială pentru legume, dacă îl aveți la fermă).
2
Tăiați, dar nu tăiați până la capăt: cartofii ar trebui să semene cu o carte tăiată.
3
Încălzim cuptorul la 200 de grade și pregătim o foaie de copt, căptușind-o cu hârtie de copt.
4
Este mai bine să pre-congelați uleiul în congelator, astfel încât să fie mai ușor să lucrați cu acesta. Apoi tăiați-l în felii subțiri. Introduceți o bucată mică în fiecare tăietură de pe tubercul. Salăm și piperăm legumele rădăcinoase și stropim cu usturoi măcinat uscat. Îl trimitem la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute - totul depinde de capacitatea cuptorului dvs. și, desigur, de mărimea cartofilor.
5
Cu 15 minute înainte de gătit, turnați smântâna rădăcină cu smântână grasă, apoi trei brânză și presărați cartofi pe ea. Puneți cartofii terminați pe o farfurie și „încoronați” cu o lingură de smântână și verdeață favorită tocată fin. Un astfel de cartof va fi o mâncare laterală excelentă pentru pui la grătar, dar poate servi bine ca mâncare independentă din plin!