Este destul de simplu să gătești crap în cehă. Principalul lucru este că am avut crap proaspăt și ceva bere. În Republica Cehă, ca și în alte țări europene, există multe dintre caracteristicile sale culinare. Iar berea din Cehia este iubită nu numai ca băutură, ci este folosită și pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. În cazul nostru, pentru prepararea crapului în cehă. Crapul rămâne un fel de mâncare tradițional de Crăciun pentru mult timp. Rețeta de crap în cehă este diferită de alte rețete pentru acest tip de pește.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- crap 1, 5-2 kilograme
- -0, 5 litri de bere ușoară
- -100 de grame de smantana
- -1 lingura de ulei de masline
- -1 lămâie
- - sare, piper după gust
- -o ceapa mare
Manual de instrucțiuni
1
Curățați carcasa solzilor, îndepărtați branhiile și clătiți bine. Puneți crapul într-un bol adânc, turnați-l cu bere și la frigider timp de o oră. După o oră, întoarceți crapul pe partea cealaltă și lăsați-l în același timp. După aceea, obțineți peștele, rulați-l cu sare, piper și strecurați sucul de lămâie pe el.
2
Puneți într-un vas de copt, ungeți cu smântână și dați la cuptor pentru 30-40 de minute. Coaceți crapul la o temperatură de 200-250 grade.
3
Ceapa se taie în inele și se prăjește într-o tigaie în ulei de măsline. Încingeți peștele finit cu ceapă prăjită.
Puteți adăuga lămâie și verdeață tocate pentru decorare.
Fii atent
Carnea de crap este foarte fragedă. Încercați să nu treceți prea mult în cuptor.
Sfaturi utile
Dacă doriți, crapul poate fi umplut cu o umplutură de morcovi prăjiți și ceapă. Umpleți crapul cu carne tocată înainte de a-l pune la cuptor.
În conformitate cu rețeta tradițională cehă, crapul trebuie bătut în bere timp de trei zile. Puteți încerca dacă aveți timp.