Vasele porționate din argilă, care sunt folosite pentru coacere, un lucru foarte util în casă. Pentru mâncărurile preparate în ele, există multe rețete care folosesc pește, păsări de curte sau carne, ciuperci, legume și diverse cereale. Ei pot găti supe, cereale și mâncăruri principale delicioase. Pregătirea oalelor de carne și legume nu este deloc dificilă și acum veți vedea acest lucru.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru 4 vase:
- carne
- carne de porc
- gât sau coaste - 0, 5 kg,
- Fasole verde - 200 g,
- Roșii - 4 bucăți
- Ceapa - 1 bucata,
- Morcovi - 1 bucată,
- Cartof - 4 bucăți,
- Ardei gras - 2 bucăți,
- Ulei vegetal
- sare
- piper măcinat
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți carnea în apă rece, uscați-o ușor cu hârtie de țesut sau prosoape de hârtie. Se taie în bucăți mici.
2
Preîncălziți tigaia, prăjiți carnea în porții pe ea până se rumenesc, apoi așezați carnea în ghivece la fel.
3
Spălați legumele. Ceapa, morcovii, roșiile și cartofii tăiați în cubulețe mici, fasolea în trei părți de păstăi. Pentru ardeii clopot, scoateți semințele și tăiați-le în bucăți mici.
4
Puneți legumele în straturi deasupra cărnii în următoarea ordine: ceapă, morcovi, roșii, ardei, fasole și cartofi. Fiecare strat adaugă ușor și ușor piper. Turnați apă în fiecare oală, aproximativ până la mijlocul straturilor de legume, stratul de cartofi nu trebuie să fie în apă! Închideți vasele cu capace.
5
Preîncălziți cuptorul, puneți vasele pe foaia de copt și trimiteți-le la tocană la temperatura de 200 ° C, după 15-20 de minute, reduceți temperatura în cuptor la 150 ° C și întunecați legumele încă o jumătate de oră - 40 de minute.
6
Opriți cuptorul, după 10 minute, scoateți vasele, deschideți capacele, presărați verdeață fină tocată și continuați pe masă.
Fii atent
Cartofii nu trebuie tocați într-un bulion cu roșii, stratul său este mai înalt. Cartoful devine pregătit pentru un cuplu, altfel s-ar putea să nu fiarbă deloc.