Fasolea este foarte bogată în vitamine B, care prelungește tinerețea, crește imunitatea și îmbunătățește funcționarea sistemului nervos. Boabele roșii sunt deosebit de bogate în fier și sulf, necesare pentru bolile bronșice. Albul dă organismului potasiu, cupru, zinc. Studiile au arătat că favorizează pierderea în greutate prin blocarea descompunerii amidonului în zahăr. Spre deosebire de roșu, are un gust mai delicat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru fasolea roșie: ceapă
- tomată
- hamei-suneli
- coriandru
- sarea.
- Pentru fasolea albă: ceapă
- tomate (mai bine de la roșiile proaspete)
- amestec de piper măcinat
- țelină
- morcovi.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați fasolea roșie sau albă și înmuiați în apă timp de 1-1, 5 ore. După acest timp, scurgeți apa, umpleți-o cu sare proaspătă și puneți la fiert. După ce apa fierbe, reduceți căldura. Gătiti aproximativ două ore.
2
Pentru fasolea roșie: toacă ceapa și prăjește în ulei. Pentru fasolea albă: la fel, trebuie doar să adăugați morcovi tocați în ceapă. Adăugați roșia în saut și continuați să prăjiți timp de 2 minute. Apoi adăugați condimente: pentru fasolea roșie - hamei suneli, pentru alb - un amestec de ardei măcinat.
3
Scoateți fasolea din tigaie cu o lingură pliată și transferați într-o tigaie într-o tigaie. Adăugați un mic decoct în care au fiert fasolea. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Îmbrăcați fasolea roșie cu cilantro și fasolea albă cu țelină. Puteți servi ca farfurie sau ca fel de mâncare independent. Foarte gustos! Bon pofta!
Fii atent
Asigurați-vă că goliți apa în care sunt înmuiate fasolea și nu mâncați. Este foarte dăunător stomacului.
Sfaturi utile
După ce ați atașat fasolea la prăjire și la fiert, puteți pune tigaia la cuptor la foc lent și lăsați-o să se fierbe 15-20 de minute (chiar și până la o jumătate de oră). Fasolea preparată în acest fel va fi mai fragedă și aromată.