Clătitele de cartofi merg bine cu legume proaspete și conserve, diverse sosuri. Și la prețul de cost draniki ies ieftin.
Alege-ti reteta
Dacă nu știți cum să gătiți clătite de cartofi, atunci este timpul să faceți cunoștință cu rețete dovedite pentru mâncăruri cu cartofi. După ce ai învățat cum să gătești kruglyashi crocant, poți să diversifici dieta, să adaugi un aperitiv la portuța ta, care nu necesită mult timp pentru a crea.
Clătite de cartofi
Clătitele de cartofi sunt făcute din cantitatea minimă de ingrediente, dar, în același timp, se dovedesc a fi incredibil de gustoase: crocante la exterior și aerisite în interior.
Pentru a face clătite de cartofi, luați:
- 5 cartofi cruzi de dimensiuni medii;
- 1 ceapa medie;
- 2 lingurițe. l. iaurt;
- 1 ou
- Sare și condimente după gust;
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Pas cu pas, clătitele de cartofi sunt preparate astfel:
- Îndepărtați cojile din ceapă și rulați leguma decojită pe o răzătoare fină.
- Combinați usturoiul de ceapă cu chefirul, amestecați bine. De remarcat este faptul că ceapa și un produs din lapte fermentat sunt adăugate în clătitele de cartofi nu numai pentru gust, ci și pentru a păstra culoarea cartofilor. Datorită ingredientelor exprimate, recolta de rădăcină grăbită nu se întunecă, iar mâncarea se dovedește o nuanță aurie frumoasă.
- Spălați cartofii, coaja, tocați-o pe o tocătoare mare. Stoarceți masa rezultată, astfel încât excesul de lichid să dispară. Dacă nu îndepărtați excesul de apă, atunci clătitele de cartofi se vor împrăștia.
- Combinați ceapa și chefirul cu masa de cartofi, bateți oul, amestecați totul bine. Adăugați condimente după gust, dar aveți grijă cu ierburile aromate, altfel gustul natural al farfuriei va dispărea.
- Turnați uleiul vegetal într-o tigaie încălzită și puteți răspândi piesa de prelucrat cartofi, înarmați cu o lingură. Prăjiți frunzele pe ambele părți până când sunt aurii.
Clătitele de cartofi se recomandă a fi servite cu diverse legume și ierburi, precum și smântână.