Cartofii prăjiți sunt o gustare destul de nesănătoasă. Totuși, tot răul său constă în uleiul de floarea soarelui, în care cartofii prăjiți sunt gătite. Îndepărtând uleiul, obținem la fel de crocant, doar mult mai sănătos.
Alege-ti reteta
Ingrediente necesare pentru prepararea cartofilor prăjiți de casă:
- mai mulți tuberculi de cartofi tineri (5-7 bucăți)
- 2 albusuri de ou
- condimente (ardei gras și piper)
- ceva sare
Gătit cartofi prăjiți de casă:
1. Proteinele trebuie bătute în spumă, adăugând ardei, sare și piper.
2. Spălați, curățați și tăiați tuberculii de cartofi cu o paie subțire.
3. Puneți bețișoarele de cartof într-un bol și turnați în amestecul de ouă.
4. Amestecați bine cartofii cu proteine, astfel încât toate bucățile să fie uniform acoperite cu acest amestec.
5. Barele de cartofi acoperite cu un fel de glazură trebuie așezate pe o foaie pentru coacere, acoperite cu pergament.
6. Introduceți frunza într-un cuptor încins și coaceți cartofii prăjiți la temperatură ridicată (aproximativ 220 de grade).
7. După 10 minute, scoateți pergamentul și coaceți cartofii până se formează o crustă aurie delicioasă.
După ce s-a răcit complet cu astfel de cartofi prăjiți, întreaga familie se poate crăpa, fără a dăuna sănătății și organismului.