Kiwi-ul este un fruct incredibil de sănătos, care este cel mai bine consumat proaspăt, astfel încât organismul primește maximum de vitamine și minerale, dar uneori te poți trata cu gem de kiwi, care este foarte ușor de făcut acasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de kiwi coapte;
- - 500 gr. zahăr;
- - suc de o lamaie medie;
- - 1 linguriță agar-agar (opțional).
Manual de instrucțiuni
1
Kiwi trebuie curățat, tăiat în bucăți mici și pus într-o tigaie.
2
Se toarnă kiwi cu zahăr, se strecoară sucul de lămâie, se amestecă, se acoperă tigaia cu capac și se lasă cel puțin 2 ore (este mai bine să laseți kiwi-ul cu zahăr toată noaptea, astfel încât să dea un suc maxim).
3
Punem tigaia pe foc, aducem kiwi în sucul propriu la fierbere, reducem căldura la minimum și gătim fructul timp de 45 de minute, amestecând ocazional și îndepărtăm spuma. Cu câteva minute înainte ca gemul să fie gata, puteți adăuga agar-agar.
4
Pentru a menține dulceața de kiwi cât mai mult timp, trebuie să o așezați în borcane sterile fierbinți, într-o stare caldă.