Biscuiți de caș - o coacere simplă și gustoasă de casă pentru fiecare zi. Astfel de cookie-uri sunt preparate destul de rapid și din ingredientele disponibile, astfel că multe gospodine folosesc în mod regulat această rețetă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g brânză de căsuță proaspătă;
- - 100-120 g ulei de prune (poate fi înlocuit cu margarină);
- - 200 g făină de grâu;
- - 1/2 cană zahăr;
- - 1 ou;
- - praf de copt sau sifon.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, trebuie să macinați brânza cottage la o masă omogenă. Îl poți șterge printr-o sită metalică specială sau poți folosi un blender.
2
Se macină bine masa de caș cu zahărul, apoi se adaugă oul crud. Amestecați din nou bine, puteți folosi un bici.
3
Apoi adăugați untul înmuiat în bol, după ce îl tăiați în bucăți mici. Amestecați și bateți ușor cu un bici.
4
Apoi, trebuie să adăugați la test o praf de copt sau sifon, stins cu acid acetic. Cam 1/4 lingurita.
5
Adăugați treptat făina de grâu și frământați aluatul. Ar trebui să fie uniform și elastic și să nu se lipească de mâini. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă făină în aluat pentru fursecuri de caș.
6
Acoperiți masa cu un strat subțire de făină și turnați aluatul de caș. Grosimea aluatului rulat trebuie să fie de aproximativ 8 mm.
7
Din aluat puteți tăia fursecuri de caș de orice formă și dimensiune. Înainte de coacere, puteți presăra prăjiturele deasupra cu zahăr sau unsoare cu un ou crud bătut.
8
Puneți prăjiturile pe o foaie de copt unsă. Poate fi acoperită și cu hârtie de copt.
9
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Coaceți prăjiturile cu caș pentru aproximativ 20-25 de minute, în funcție de grosimea. Biscuiti gata trebuie să fie trandafiri, dar nu uscați prea mult.
10
Puneți prăjiturile de coajă finite pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră, dacă doriți.