Uneori, în mijlocul nebuniei de toamnă și al frigului de iarnă, cineva dorește să simtă din nou căldura și aroma verii, să reîmprospăteze mirosul relaxării verii, mai ales dacă vacanța a fost petrecută undeva în est. Toate acestea pot fi realizate pregătind ceva din dulciurile orientale. De exemplu, cookie-urile arabe.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru a face cookie-uri, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 600 de grame de făină;
- 250 de grame (pachet) de unt;
- aproximativ 180 ml de suc de portocale;
- 70 de grame de curmale uscate;
- 120 de grame de nuci;
- trei linguri de zahăr granulat;
- scorțișoară măcinată (o jumătate de linguriță);
- zahăr glazurat pentru decorare.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați trei pahare de făină într-o farfurie adâncă (este mai bine să folosiți făină de grâu) într-o cantitate de aproximativ 600 de grame. Faceți o lamă cu făină în centrul făinii.
2
Topiți untul într-o cratiță într-o cantitate de 150 de grame și turnați-l într-o depresiune în făină.
3
Adăugați 180 de mililitri de suc de portocale în făină și unt. Sucul de portocale ar trebui să fie apos. Dacă doriți, sucul de portocale poate fi înlocuit cu o altă umplutură de fructe sau suc, dar pentru a menține aroma arabă, este mai bine să luați ceva din fructele orientale. În această rețetă, sucul conferă viitorului ficat o aromă fructată suplimentară, astfel că mirosul bunătăților nu va depinde atât de mult de acest umplutură.
4
Amestecă bine toate ingredientele într-un bol și obține un aluat mătăsos și fraged.
5
În continuare, continuați cu pregătirea umpluturii. Ia nucile. Puteți folosi alune, alune sau orice alt tip, atât la singular, cât și la amestec. Un amestec de nuci satura mai mult gustul prăjiturilor. Se macină sau se toacă piulițele. E în regulă dacă unele bucăți de nuci sunt mari.
6
Amestecați amestecul de nuci cu restul de unt, curățele tocate, zahărul granulat și scorțișoara. Amestecă totul bine.
7
Din aluat, formați bile de dimensiuni medii și le aplatizați ușor pentru a forma o cavitate, puneți umplutura acolo. Dimensiunea ideală a cavității trebuie să fie suficientă pentru a plasa o linguriță de umplutură. Desigur, numărul de umpluturi pe fiecare cookie poate fi variat după cum vă place.
8
După plasarea umpluturii, rostogoliți bila, adică umplutura ar trebui să apară în interiorul mingii.
9
Luați o foaie de copt, puneți hârtie de copt pe ea, ungeți-o cu ulei. Puneți prăjiturile pregătite pe foaia de copt și puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la două sute de grade C.
10
De îndată ce a trecut o jumătate de oră și prăjiturile devin aurii, scoateți-l din cuptor și presărați bilele cu zahăr pudră.
Sfaturi utile
După cum puteți vedea, rețeta este destul de simplă și nu necesită mult timp și ingrediente. O rețetă de cookie-uri este, de asemenea, bună, deoarece puteți fantasa despre conținutul său, de exemplu, experimentați cu diferite arome. Apropo, pentru același decor, în loc de zahăr pudră, puteți folosi nuci măcinate fin sau alte produse alimentare. Cel mai important este să sublinieze motivele orientale.