Această rețetă presupune realizarea unui biscuit fără a folosi ouă, dar aluatul și smântâna conțin produse lactate de origine animală. prin urmare
o astfel de prăjitură este potrivită pentru utilizare de către vegetarieni sau persoane care sunt alergice la ouăle de păsări, dar nu este vegană sau slabă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- făină - 2 căni
- zahăr - 1 cană
- apă - 200 ml
- kefir - 300 ml
- soda - 1 lingurita
- unt - 150 g
- lapte condensat fiert - 1 cutie (380 g)
- miez de migdale - 100 - 150 g
Manual de instrucțiuni
1
Pentru început, amestecați apa și kefirul într-un bol metalic. De asemenea, pot fi utilizate alte produse lactate fermentate, cum ar fi iaurt, iaurt, zer. Se amestecă bine și se pune pe foc timp de 1 minut pentru a încălzi ușor amestecul. Pune bicarbonat de sodiu și amestecă rapid. Amestecul sub influența unei reacții chimice se va spuma foarte mult.
2
Acum puneți făina și zahărul într-un amestec și amestecați cu biciul până se obține un aluat neted, uniform și gros. Turnați acest aluat lat cu o formă unsă cu dimensiunea de 30 x 30 cm și coaceți la temperatura de 200 de grade timp de 15 până la 20 de minute. Scoateți tortul finit din formă, răciți și tăiați în 4 părți cu o cruce.
3
Pentru a pregăti crema, bateți cu unt moale de înaltă calitate până la alb, adăugați treptat laptele condensat, continuând în același timp procesul de bici. Când crema este gata, adăugați sâmburii de migdale măcinate și amestecați crema cu o lingură. Se răcește smântâna la frigider înainte de a se prăji prăjituri biscuite.
4
Ungeți prăjiturile cu cremă, colectați tortul și decorați-l după dorință. Pune tortul la frigider timp de 2 până la 3 ore.