Aproape toată lumea adoră un lichior irlandez numit Baileys, în special doamnele. Este băut nu numai în forma sa pură, ci este folosit și pentru a prepara o varietate de cocktail-uri alcoolice și adăugat în cantități mici la cafea, pentru a-i da un gust mai rafinat. Cu toate acestea, nu fiecare dintre noi își poate permite să cumpere Baileys din cauza prețului scump. Încercați să pregătiți acest lichior acasă și să le tratați prietenilor, ei vor aprecia gustul său unic.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Vodka 0, 5 litri (calitate bună),
- smântână 400 ml (conținut de grăsime 20-30%),
- 4 gălbenușuri de ou
- 2 lingurițe. l. zahăr vanilat
- cutie de lapte condensat,
- 1 lingură l. cafea instant.
Manual de instrucțiuni
1
Luați un bol și bateți patru gălbenușuri de ou, adăugați două linguri de zahăr vanilat. Deschideți o cutie de lapte condensat și puneți-o într-un bol. Bate totul bine cu un mixer.
2
În masa rezultată, adăugați o lingură de cafea instant (de preferință bună) și bateți din nou bine cu un mixer. Este de dorit ca granulele de cafea să fie mai mici. Nu vă faceți griji, dacă cafeaua nu este complet dizolvată, granulele se vor dizolva imediat după amestecarea lor cu votcă. În loc de cafea, puteți adăuga o bară de ciocolată amestecului, după care a topit-o anterior într-o baie de apă. Se va dovedi și mai gustos.
3
Deschideți crema și turnați într-un bol la toate celelalte ingrediente, dacă nu se toarnă - puneți într-o lingură și amestecați cu puțin lapte, continuați să bateți cu un mixer.
4
Ei bine, acum este rândul de vodcă, turnați-l din sticlă cu un flux subțire într-un bol, în timp ce continuați să bateți cu un mixer. Licoarea de casă a lui Bailey este gata, dar trebuie infuzată timp de câteva ore. Dacă lichiorul a scăpat, bateți-l din nou înainte de a-l turna în pahare. Unele lichide sunt amestecate, răcite și îmbuteliate. Datorită acestui fapt, nu există delaminarea ingredientelor.
Sfaturi utile
Cu cât lichiorul de la Bailey se stabilește mai mult în casă, cu atât va fi mai gustos, trebuie doar să agitați sticla zilnic. Dacă înlocuiți vodka obișnuită cu whisky, atunci lichidul Baileys preparat acasă va fi mai mult ca originalul. Cantitatea de ingrediente adăugate poate fi ajustată în funcție de consistența și puterea pe care o preferați. Dacă preferați o băutură vâscoasă, adăugați mai mult lapte condensat. Dacă nu vă place gustul alcoolic puternic, adăugați mai puțină votcă decât este indicat în rețetă.