O vacanță este o întâlnire mult așteptată de prieteni, bucuria de a comunica cu cei dragi și … setarea corespunzătoare a mesei. O gazdă bună nu va turna șampanie în pahare pentru whisky, dar nu toată lumea știe că există pahare în special pentru cocktailul Margarita, pentru vinul de Bourgogne și pentru Bordeaux, pentru coniac și alte băuturi. Între timp, forma paharului sau a paharului depinde în multe privințe de faptul că oaspeții tăi vor simți gustul băuturii în întregime
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ochelari cu diverse forme
- Ochelari cu diverse forme
- Grămezi de diferite forme
Manual de instrucțiuni
1
Cognac, Calvados, rachiu și Armagnac sunt turnate într-un astfel de pahar până la sfârșitul părții sale largi. Acest pahar se numește coniac, sticlă de brandy, balon sau sniffer. Numele provine de la cuvântul „sniff” - „sniff”, deoarece acest pahar vă permite să simțiți aroma delicată a băuturii.
Volum 250-875 ml.
2
Formați „Burgundia”. Acesta este un pahar de vin roșu Pinot Noir. Șeful dinastiei producătorilor de sticlă de vin Klaus Joseph Riedel susține că percepția băuturilor depinde de forma paharului: afectează gustul vinului și gustul aferent.
Volumul 150-820 ml.
3
Formați „Red Bordeaux”.
Orice vin roșu uscat de cea mai înaltă categorie este turnat în acest pahar.
Volumul 500 ml, pe un picior lung.
4
Formați „Bordeaux alb”.
Orice vin alb uscat de cea mai înaltă categorie este turnat în acest pahar.
Volumul 400 ml, pe un picior scurt.
5
Pahar pentru șampanie și vinuri rafinate spumante.
Se deosebește de paharele de șampanie obișnuite într-un volum puțin mai mare și îngustarea părții superioare. La servirea șampaniei Grand Cru sau paharul vintage este răcit și umplut la 2/3 din volum.
Volumul 200 ml.
6
Sticla Martini sau pahar de cocktail.
Doar cocktail-uri sunt turnate în acest pahar, inclusiv lichioruri pe gheață zdrobită sau folosind metoda frappe. Exemple de cocktail-uri: Basilini, Daiquiri de diferite opțiuni, Cosmopolitan, Bikini Roșu, Sâmburel și Cutremur.
Volumul 90-280 ml.
7
Forma Margarita.
Toate variantele acestui cocktail sunt turnate în acest pahar, decorând marginea cu o margine sărată sau de zahăr. Notă: această băutură a fost inventată în Mexic, prin urmare, paharele de producție din această țară sunt considerate cele mai bune.
Volumul 200-250 ml.
8
Sticlă pentru grappa.
Potrivit italienilor, numai după ce ai băut grappa din acest pahar, poți simți adevăratul spirit al Italiei. Deși grappa anterioară era considerată o băutură pentru săraci, pentru că este făcută din struguri stoarse.
Volumul 90 ml.
9
Forma uraganului.
Numele paharului provine de la cuvântul englezesc „uragan” - în rusă, „uragan”, care se reflectă în forma paharului. Cocktailuri tropicale sunt turnate în ea: Blue Hawaii, Pina Colada și altele asemenea, precum Tequila Sunrise.
Volumul 400-480 ml.
10
Forma Highball.
Sucuri și sifon sunt turnate în aceste pahare, precum și băuturi alcoolice și cocktailuri „Bloody Mary”, „Gât de cal”, „Colada de căpșuni”, „Mojito”, „Fiica lui Dumnezeu”, „Mai Tai”.
Volumul 150-300 ml.
11
Forma sling.
Toate variantele de cocktail-uri Sling și bere sunt turnate în aceste pahare. Și-a primit numele după inventarea versiunii clasice a cocktailului Singapore Sling. Acest pahar este o versiune mai rafinată a highball-ului.
Volumul 200-300 ml.
12
Forma de cafea irlandeză.
Acest pahar a fost modelat pe căni din care francezii au băut cafea în sec. Ochelarii „corecți” nu vă ard mâna, din aceștia se formează cocktail-uri calde și înghețate.
Volum 240-280 ml.
13
Sticlă pentru whisky sau „Rocks”.
Băuturi alcoolice puternice, whisky cu gheață sunt turnate în ea, pe gheață zdrobită. Tradiția de a bea whisky din astfel de pahare a plecat de la baruri unde cowboy-ul împușca uneori sticle. Barmanii au tăiat partea de sus a sticlelor, iar partea inferioară a fost folosită ca pahare. Vizitatorilor le-a plăcut să lovească un pahar pe blat, așa că ochelarii pentru whisky au început să fie mai durabile.
Volumul 100-320 ml.
14
O stivă, sau o lovitură sau un jigger.
În el se toarnă băuturi alcoolice puternice, precum și cocktailuri stratificate. În unele țări, o lovitură mică (20-30 ml) este populară pentru băuturile cu o putere mai mare de 40 de grade.
Volum 40 ml.
15
Forma de cupă.
Turnați apă, bere și cocktailuri în acest pahar. Pe vremuri, beau vin din cupole metalice.
Volumul 200-250 ml.
Fii atent
Nu uitați să acordați atenție compatibilității mâncărurilor pe care doriți să le gătiți pentru vacanță, cu alcool. Acest lucru va facilita sarcina de a alege ochelarii potriviți.