Cel mai adesea, problema modului de a calcula conținutul de calorii al unui fel de mâncare îi îngrijorează pe cei care încearcă să controleze greutatea observând o anumită cantitate de calorii în dieta lor zilnică. Pentru a calcula numărul de calorii, trebuie să aveți anumite abilități și să vă concentrați pe numărul de calorii conținut într-un anumit produs.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - produse calorii de masă; - calculator;
- - instrument de notare și scriere pentru fixarea rezultatelor.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a calcula conținutul de calorii al unui fel de mâncare, este necesară o cunoaștere clară a tuturor ingredientelor sale. Prin urmare, un astfel de calcul este cel mai ușor de făcut acasă, deoarece într-o cafenea puteți calcula doar conținutul caloric al unui fel de mâncare „pe credință”, deoarece numărul exact de componente este conținut doar în aspectul meniului.
2
Un calcul precis al conținutului de calorii implică menținerea unui jurnal alimentar, ceea ce facilitează obținerea informațiilor despre conținutul de calorii al unui ingredient. Pentru a găsi valorile calorice ale produselor, puteți apela la cărți despre economia caselor sau site-urile care oferă un calcul caloric. Principiul acțiunii este unul și se bazează pe proporția matematică obișnuită. Se ia în considerare valoarea calorică a 100 de grame a produsului din care se presupune că a fost luat vasul. Adică, dacă carnea este înăbușită cu legume, atunci este necesar să adăugați masa calorică de carne, legume și ulei, pe care se toacă totul. După aceea, rămâne să cântărești masa finală a vasului și, ținând cont de conținutul de calorii, împărțiți-l după numărul de porții.
3
Uneori, calculul conținutului caloric al preparatelor nu este atât de simplu pe cât pare. Pastele conventionale cresc in volum in timpul gatitului de cel putin doua ori. Susținătorii unui stil de viață sănătos sunt chinuiți de întrebarea modului de a calcula caloriile în acest caz. Totul este foarte simplu: masa vasului finit este cântărită și măsurată pe o masă de calorii. Apoi, pentru a obține valoarea energetică a unei anumite porții, rămâne să împărțiți masa totală la numărul de invitați.
Sfaturi utile
Calcularea conținutului caloric al unui fel de mâncare este mai ușoară, cu atât compoziția produselor incluse este mai mică. Pentru mâncărurile complexe și compuse, acest indicator va trebui să fie luat în considerare nu numai de componentele farfuriei, ci și de astfel de componente aparent invizibile precum sosul de maioneză.