Mango devine un fruct din ce în ce mai popular în rândul cunoscătorilor ruși de exotice. Există mai multe moduri de a coji binecunoscutele fructe de mango citrice. Totul depinde de gradul de maturitate al fătului.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Fără a eșua, spălați bine mango, în ciuda faptului că pielea lui tare nu este consumată.
2
Luați un cuțit ascuțit și tăiați mango în felii, făcând adânci, până la os tăieturi verticale.
3
Separați cu grijă feliile de os, cu un cuțit tăiat carnea în apropierea pielii.
4
O altă opțiune este să tai mango mai copt. Pentru a evita stropirea sucului în toată bucătăria, este mai bine să tăiați fructele coapte într-o farfurie. Deci, cu un cuțit ascuțit, tăiați mango în trei părți, ca și cum i-ar tăia laturile. Astfel, osul plat va rămâne în felie la mijloc, iar „butoaiele” vor rămâne cu pulpa cărnoasă și suculentă.
5
Dând la o parte partea de mango, tăiați tot ce rămâne pe os, după ce anterior a scăpat de coaja groasă.
6
Luând cele două felii rămase și înarmat cu o lingură, puteți trage pulpa într-o farfurie. Sau, cu un cuțit ascuțit, faceți cu atenție tăieturi sub formă de plasă, fără a deteriora pielea. Apoi, sortați răsuciți cuburile de pulpă rezultate și le tăiați cu grijă cu un cuțit cât mai aproape posibil în coajă. Astfel obții mango decojită fără să pierzi carnea și sucul. Acum îl puteți adăuga în diverse feluri de mâncare, deserturi și băuturi sau pur și simplu mâncați-l.
Fii atent
Mango este util pentru probleme de digestie, anemie, deficiență de vitamine și boli de ochi.
Sfaturi utile
Există mai mult de 300 de tipuri de mango care diferă unele de altele prin culoarea cojii. Din acest motiv, uneori este dificil să alegeți un fruct copt. Nu uitați că fructele coapte trebuie să fie rezistente și să aibă un miros plăcut de fructe în fotbal.
Dacă ați cumpărat încă fructe necoapte, atunci nu ar trebui să vă supărați. Cert este că în India, de exemplu, se consumă adesea verde.
Dacă doriți ca mango să se coacă acasă, atunci trebuie să înfășurați fructele în hârtie și să le puneți într-un loc întunecat timp de câteva zile.